寒冷的冬天，窝在家里煮一锅火锅，有菜有肉有好酒，和亲朋友好友欢聚一堂，真是美哉妙哉~

韩国部队火锅

看了那么多的韩剧，也试试韩剧里的美食吧~部队火锅可是韩式火锅界的杠把子，韩剧男主女主都爱吃它，做起来也很简单！

材料：

方便面、年糕、火腿肠、猪肉、起司、辣椒、洋葱、韩式辣椒酱、葱、姜、蒜、辣椒粉

第一步： 

将洋葱放入锅底，再放入火腿肠和切成块状的猪肉，再撒入一些辣椒，葱和辣椒粉。

第二步：

倒入水和高汤开始煮，并加入一些韩式辣椒酱，其他调料按口味自己加。

第三步： 

煮20分钟后加入方便面的面饼，

第四步： 

等面饼煮得快软的时候，盖上几片芝士。

 

第五步： 

盖上锅盖，再煮一会后就可以开始吃啦~

▼这香喷喷的韩式部队火锅，请边看韩剧边吃，好吃得你直叫“欧巴”~ 

骨汤火锅

冬季是进补的时节，在家里煮上一锅原汁原味的骨汤火锅，又营养又好吃，吃在嘴里，暖在心里~

材料：

筒子骨、菌菇、牛肉丸、厚百叶、鲜虾、玉米、料酒、耗油、香油、牛奶、小米椒

第一步： 

将筒子骨洗净焯水，放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火后再煮一小时左右。

第二步： 

在汤底中加入两小勺牛奶，放入菌菇和厚百叶等，加入少许盐，将食材煮熟。

第三步： 

在锅中继续放入其他食材，就可以开吃啦~

 

▼这鲜香的骨头汤火锅，骨髓都煮出来了，营养又好吃~

牛肉火锅

作为肉食动物，大块大块的入味牛肉煮得软烂醇香，想想就过瘾，再用炖肉原汤涮点蔬菜吃，这个冬天再也不怕冷啦~

材料：

牛肉、白萝卜、香菇、小红辣椒、香菜、蒜、姜

第一步：

将牛肉用冷水下锅，焯水，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

第二步： 

在锅内倒入食用油，待油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放姜片、八角煸炒出香味。

 

第三步：

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、酱油煸炒匀均。

 

第四步：

往锅内加入水，将盐放入锅内调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅中，压至全熟。

 

第五步：

将白萝卜放入锅里焯一下水，然后捞出备用。

第六步：

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

 

第七步：

将压好的牛肉捞出放在香菇上面，然后倒入适量的原汤。

第八步：

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面，炒锅内倒入10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。

▼暖身滋补口味香辣过瘾的牛肉火锅撒上点香菜就可以慢慢享用了噢~ 

(来源：俏厨娘)

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