『蒜泥辣椒酱』
辣椒油+香油+花生碎+香菜
这一碗的主题就是香!
辣椒油和香油混在一起又香又辣,
花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。
吃一口,食物的香味灌满喉咙,冲上鼻腔。
口感非常棒,配肥牛是最好吃的!
『萌新蒜泥耗油酱』
耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻
适合不会打蘸料的萌新。
这碗酱,咸味辣味适中,口感一级棒。
不管是什么锅,都能轻松搭配。
是最平常简单的,也是最受欢迎的。
『上瘾小米辣蘸料』
小米椒+海鲜生抽+醋(一丢丢)+葱+香菜
小米椒就是这碗蘸料的灵魂,
它是那种清香的辣,不重不腻,辣得你心甘情愿。
辣味在从舌头蹦到喉咙。
仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰,
最最适合清汤。
『浓香芝麻蘸料』
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。
加点辣椒油,和腐乳汁,咸香辣混合起来非常棒!
这款蘸料超适合用来吃海鲜锅,
蘸着鱼虾花甲,吃完满嘴鲜香!
『火锅标配蒜泥油碟』
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
在重庆称为油碟,麻辣火锅标配。
从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油,
再配上蒜泥独有的香味。
吃下去回味无穷。
至于香菜、葱和耗油,不忌口的朋友推荐加加加!
『香辣芝麻酱』
芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
芝麻酱单吃特别容易腻,
于是可以加一点小米辣中和一下。
又香又辣,闻起来就让人特别有食欲。
那种想吃辣,又不怎么能吃辣的可以尝试一下这个标配。
『红油芝麻酱』
芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
这碗酱比较符合东北方人的口味,
以前我觉得芝麻酱和辣椒酱搭配是黑暗料理,
从来不敢尝试,尝试了一次之后,
都在为之前二十几年没有吃过而懊悔。
各种荤素菜都可以蘸着吃!
『麻辣牛肉酱』
辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱
为了美观,
辣椒酱和牛肉酱可以放少一些,可以多放一些牛肉酱。
麻油铺满碗底就可以。
麻辣鲜香,是我的最爱,
用来拌饭,拌面,好吃到迎风流泪!
『变态麻辣蘸料』
辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
顿顿离不开辣椒的人,一定会喜欢这一碗!
三个最辣的配料搅拌在一起,
加一点点麻椒粉能让味道上升一个层次。
适合所有锅,所有肉,所有菜!
舌头没经过千锤百炼的人,不要轻易尝试。
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