美食篇--东来顺火锅

周六日，裹着大衣，约着几个小伙伴，在路边拦上一辆出租车，就这样我们到了终点站东来顺饭庄，只为吃这顿正宗的老北京火锅！

地道北京味—东来顺火锅

来到店里，开口就要说一句，“老板，有没有新鲜的羊肉？”那可定是必须的啊！！！

【内蒙牧场直供羊肉】

羊肉全部来自内蒙古自有牧场，使用的羊都是出生180天的羔羊，肉质鲜嫩，腥膻味小。桌桌必点的招牌羊肉墙，肉厚切，肥瘦均匀，瘦而不柴，因为是鲜切羊肉，肉里没有打水，所以就算是使用立盘，羊肉也能紧紧贴住不会滑落。手切羊肉，考验刀工，被切的薄如纸片的羊肉整整齐齐的码在盘子里，红白相间，肥瘦均匀。在小编开来，羊肉的质量决定了火锅的质量，而火锅的质量又关系到每个火锅粉的心情。

羊肉好不好，清汤来鉴定。

【东来顺清汤锅底】

别看这清汤锅底像是一锅清水，其实内藏乾坤！其中底料包括海米、葱花、姜片等等，最大化的保留了羊肉特有的鲜美！涮肉的时候先将偏肥的肉涮进去肥肥锅，再涮瘦一些的肉，更能体现出肉的美味。羊肉好不好，清汤一涮就知道！

在咕噜咕噜冒着仙气的铜锅里

涮上几片肉

再在蘸碟里滚上几圈

那味道简直美极了！

地点：惠新里3号楼院2撞一层105号

人均：108元