德庄火锅2017年山东青岛片区会议培训会 ——规范经营;聚合发展

4月19日-4月21日，在山东省青岛市德庄火锅银海大世界店二楼，开展了山东、安徽区域规范样板店推广培训。学员们分别来自安徽合肥、安庆、滁州、芜湖、铜陵、宣城、池州、桐城、凤阳以及山东潍坊、东营、临清、沂南等加盟店，共计41家加盟店，63名加盟商及管理人员及华东片区协助人员和华北片区学习人员参加了此次规范样板店推广培训。合作商“sike”餐饮专业灯具及“优络客”监控软件也派了培训团队参加此次会议，并为会议进行了专业的培训。

    

  由德庄公司物流部总经理盛利就食品安全的重要性及物流新品和物流动态进行了分享。

        ，德庄顾问委员路志民、郑世杰等和各被特许人就“如何打造规范样板店”“毛肚印象”及抱团经营，资源共享等主题做出了精彩的分享与探讨。

   在各加盟店相互分享下，由片区前厅运营经理汤念及后厨营运经理王轶针对片区标准、规范、管理的目的及高效工作环境打造对来参会的管理人员进行了培训和问答讲解。  参加培训的各个学员都用心听取发言并进行记录，纷纷表示有很多的东西是店面忽略的，没有引起相关的重视，通过参加培训，有些东西豁然开朗，寻找到了解决店面问题的新途径。

                

       由华东片区前厅营运经理汤念及后厨营运经理王轶讲授“毛肚印象 文化”打造讲解并分享标准及注意事项。以及观看、并分享相关视频，从整个环节对如何对特色产品德庄毛肚进行包装打造文化进行了阐述；随后片区培训师吴经艳讲授并分享了招牌菜及特色菜导游式话术学习，对德庄毛肚进行介绍，让每个学员都参与介绍，通过这种方式，让各门店的参训人员有效的记住了德庄汤和毛肚，并使之可复制，各参训管理人员可回门店教服务人员有效的与顾客进行交流，增加顾客对德庄的三宝及相关特色的印象。体现差异化经营，发展特色，打造德庄火锅的核心竞争力。