滇海谣云南养生斑鱼火锅 北戴河旗舰店 和您说说本店主打特色“斑鱼”

滇海谣云南养生斑鱼火锅 北戴河旗舰店

斑鱼，云南人叫乌鱼、广西人叫斑鱼、湖南人叫做财鱼，还有地方叫团鱼等等，斑鱼主要以小鱼小虾为食故又名水老虎，无污染、肉质细嫩、香味独特。
　　这种鱼生命力很强，营养滋补，病后恢复体力和伤口愈合功效尤佳。经过改良后在现开始把鱼片成薄薄的片在火锅里涮着吃，这个世纪在云南丽江开始流行，逐渐的兴起了斑鱼火锅。滇海谣源于2009、由本店创办者集大家之所长精心秘制出一套适合现代人口味沾料、锅底及特色的斑鱼火锅。

吃斑鱼第一程序首是选鱼，水池中黑压压地挤满了鱼要挑个头大生猛的大鱼，当场称重后即进厨房加工，你和朋友们尽管安坐喝茶，又或是喝咖啡，还可以喝本店自酿果汁，不久后桌上火锅清汤沸腾翻滚，您可先行品尝民族土法熬制的鱼汤，接下来一碟碟薄如纸、肉色透明带红丝、用食用油捞过的生鱼片端上来了，将薄薄的鱼片下锅片刻转色，3秒钟即熟！3秒钟即熟！在沾上秘制的小料，那味道...说时迟那时快，各路吃者纷纷出动，各人自己顾自己赶紧“进口”不误，肉味鲜美细嫩脆口，汤色奶白浓香四溢——妙不可言！