如何能成功的开一家呷哺火锅加盟店?-重庆吃货自由行联盟

火锅店加盟如何能成功开起来？这是很多火锅加盟商们最关心的问题，但是时代是是变化的，过去开一家店很难，可是如今呷哺呷哺小编告诉大家只要做好以下几点，想成功就不难了。

一、目标消费者分析

　　首先火锅加盟品牌要了解自己，知道自己是谁，清楚产品、服务、环境和价格的组合在整个市场上处于什么水平。当然还要了解自己的目标顾客是谁，因为不同的消费者，如少年儿童、中青年和中老年的消费习惯有很大差别。消费偏好也很重要，北方人爱吃面，南方人爱吃饭，留过学的人更容易接受西式食品等等。

二、竞争对手分析

　　竞争对手不仅是敌对关系，是店址的竞争者，也是选址时的参照物。要了解主要竞争对手的目标顾客有什么特征？重点在那些区域开店？选址策略是什么？他们在选址中有何成功与失败之处？对于那些自己的产品、服务、环境和价格的组合与哪些竞争品牌更为相似，与哪些竞争品牌能形成互补关系？

三、选址分析

　　好店址难找，相信很多人都会对此有同感。必须掌握足够数量的优质备选店址，才有可能进行优中选优。如果手头只有别人挑剩下的不良店址，最后只能矮子里拔大个，不可能选到什么好店址。寻找店址信息最好是多管齐下，调动一切力量寻找优质店址。

此外还需要进行选址调查。重点调查内容包括：确定店铺可能的辐射范围，辐射区内的人口数量与特征、竞争情况，商圈环境等内容。此外还要调查了解店址前的客流量、店址的可见度、便利性、拦截与互补等。