ZEPTER锅具系列菜谱——干锅鱼头

买回的鱼头用水洗净，撕掉里面的黑色部分。

蒜籽洗干净、洋葱、姜切片、葱切段备用。

在小碗里加入海鲜酱、叉烧酱、蚝油、料酒、盐、生抽、老抽拌匀。

均匀抹在鱼头上腌制2个小时以上。

倒入50ml善德茗蔻亚麻油在臻普ZEPTER炒锅里。

放入蒜头、姜片铺满锅底。

再放入洋葱和葱白。