天气逐渐变冷,想吃火锅;
发工资犒劳自己,想吃火锅;
亲人朋友聚会,想吃火锅。
一群人围坐在火炉前
守着一锅滚烫的汤底
筷子翻飞,吃得大汗淋漓,甚是过瘾
不知道大家是不是和小编一样
都是嗜火锅如命
世界上没有什么是一顿火锅解决不了的事情
如果有就……两顿!!
好啦,不要在对着屏幕流口水了
这太残忍....
这样的天气,约起三五个亲朋好友
一起围着双立人锅具吃火锅吧
今天带来两个据统计最受欢迎的锅底
一个辣的,一个不辣
雨露均沾
你开熏吗
番茄锅底
1
西红柿去皮
(红柿去蒂,在上方划“十”字,
放入滚水中煮至爆皮,捞出,去皮)切小块
蒜去皮
葱拍打之后切段
2
将去皮的西红柿块
蒜放入打碎器中
打至糊状
3
锅中热油
放入打碎的西红柿糊
翻炒5~6分钟
放入盐,适量酱油调味
4
火锅锅内放入高汤/水,煮沸
倒入炒好的西红柿底料
放入葱段即可
麻辣锅底
(双立人铸铁锅)之火锅的炒制方法主料:食用油半碗、洋葱1/3颗、姜片适量、蒜头适量、大蒜苗一颗、花椒适量、干红椒适量、八角3个、香叶2片、桂皮一小节、豆瓣酱2勺,醪糟
麻辣火锅自制汤底做法步骤
1. 先准备好锅,用铸铁锅非常方便,将火直接调到小火预热1分钟,倒入足量的食用油
2. 油烤热以后,将姜片,洋葱,大蒜苗头,蒜,先爆香
3. 再加入干红椒和八角,花椒,桂皮,香叶炒香
4. 加入2勺豆瓣酱翻炒
5. 直到整个香味全部出来
6. 再入高汤,也可以用清水,煮开即可,加入醪糟
7. 烧开后,如果家里有香菇之类的,可以先煮几个,煮出香菇的味道,汤低会更好
话说冬天不多吃几顿火锅
简直对不起自己的舌头
火锅吃起来
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