让【火锅记忆】与你一起,和这个冬日的寒冷背水一战!

夏天的时候有人说：

没有什么烦恼是一顿烧烤解决不了的

实在不行

那就两顿

现在已经冬天了

大排档撸串有点冷

那就自动升级为火锅版

何以解忧

唯有火锅

火锅的流行趋势跟偶像明星似的

几天不见就换一批

最有代表性的一派是

火 锅 记 忆

嫩牛肉 虾滑 鸭肠

下水才是火锅记忆的精髓

清汤辣锅相互搭配

看着就让人流口水

要想感受鲜香嫩滑的牛肉，精选食材、上乘的刀工和精准的火候三者缺一不可

涮烫之后，经络和嫩肉相结合，扑鼻而来的香气刺激着唾液的分泌，刚入口就能感受浓浓的牛油气味，细嚼后腌制牛肉的鲜香立刻呈现了出来

能够清晰地看到一粒粒半透明的虾仁碎，说明虾肉含量还是挺高的~

虾滑全靠手打，因此口感细腻Q弹，肉质紧实

加上虾本身就带有鲜甜感，想必没有人能够拒绝得了

毛肚非常干净，厚薄均匀

烫毛肚时，心里默数15秒后捞起来，放进油碗中一裹，毛肚送进嘴里的温度刚刚好，享受着后槽牙上颚与它粗糙的表皮摩擦，只剩四个字涌上心头：化渣、脆、鲜。

像这种色泽如同樱花般的粉嫩，长度足够让我望出抬头纹的算是可遇不可求的级别了

要是想要尽情感受下鸭肠的爽脆口感，可以甩进装满辣椒油的碗中，这对组合下肚，保证嗨到飞起... 

好啦，不要在对着屏幕流口水了

这太残忍....

这样的天气，约起三五个亲朋好友

在火锅记忆涮火锅简直不要太幸福

你可千万不要错过~