【记忆】大学寝室吃火锅

大学期间值得回味的事情很多，其中在寝室里弄火锅吃，是一件回忆起来总能让人嘴角带笑的乐事。

本来，大学里的美食种类繁多，无论南方或是北方的同学，吃什么都能满足要求，可是，无论如何，也满足不了同学们对家乡的味道、妈妈的味道的追求，由是就有了同学们在寝室里自己动手煮东西吃的现象。

自己煮东西，必得置办行头，必不可少的就是电炉和大茶缸子。这两件东西，在每个寝室里都有一两套。

然后问题就出现了，往往一到饭点，接入的电炉一多，灯光就昏暗起来，时不时还有过载或是短路造成的断电。

学校决定进行整治，成立了巡查小组，不定时查寝。一经查到私自用电炉，不但没收作案工具，而且还要全寝室写检查，全校通报批评。

虽然学校整治力度也够大，几乎天天到各宿舍扫荡，但同学们也学会了跟巡查小组斗智斗勇，上演了一出出猫捉老鼠的大戏。

最为奇葩的一件事就是，有一个学生关了门正在煮东西，忽然有人敲门，听起来像是巡查组的人，慌忙拔电，电炉一时无处可藏，情急之下一把塞进了被窝里，然后才开了门。结果不是巡查组的，只是有外校的几个学生来找人，找的人又不在，那几个就走了。那个同学忙关了门，准备继续，谁知转头一看，坏了，被窝里已经冒出了浓烟。忙将水桶的水泼了上去，火灭了，但被窝也毁了。

这件事在学生中间传了一个遍，前车之鉴，这也给后来之人提了一个醒，要提高安全意识。

我们寝室处在楼道正中，如果巡查小组来，我们预先就会查觉，就有充裕的时间转移作案工具，所以我们寝室的同学胆大妄为，几乎每人都有一套作案工具，平时不用就放在各自的柜子里，谁也察觉不了。

到了晚上，不是就有同学拿出来煮点面条啊，抄手啊什么的来吃，还别说，虽然作料并不齐全，但那味道特别香甜，特别令人满足。

有时会正赶上巡查的人来。他们在寝管大妈的带领下，逐个打开房门检查。他们一来，就会带来喧闹，我们就查觉了，所以不慌不忙地把正煮着东西的缸子端出来，放到桌子上，用平时吃饭的碗盖了，一丝气味也露不出来。高温的电炉被小心放进洗脸盆里，推到床底下，再用别一只盆子盖了。旁边的人早把窗户打开，把气味散去。然后各自回到桌前或床上，若无其事地看书听音乐。

巡查的人推门进来，也只是望望，见一切正常，没有异象，就会离开。等巡查的人离开了这层楼，电炉就会又被拿出来，继续刚才还没有完成的操作。

接着该说到火锅了。

学校行课期间，我们无论如何也不敢大张旗鼓地整治火锅的。 一来味道太重，无法掩饰，二来准备工作多，场子开得大，巡查的人来的话，难免不露痕迹。

那年寒假我们同寝室有四个同学约好不回家过春节，都在外面找了家教。一方面是想自己挣点零用钱，一方面也是想体验一下第一次不回家过春节的感受。

春节前几天，家教也都停了，补习的孩子们也要休息或是东家西家去串门吃团年饭呢，我们几个也就放松心情玩，天天逛街，买吃的买穿的。寝管大妈也神龙不见首尾，我们也就安安心心在寝室里煮好吃的。

年夜饭是必须要弄的，我们一致决定吃火锅。

由于都做了家教，手上有钱，在吃上面就放开了些。大家一起去采购，买了不少高档食材，没有菜刀和砧板，就用水果刀在木凳子上切，或是用剪刀剪。

然后就把洗净的脸盆搁在电炉上，化开火锅底料，听着滋滋的油响，闻着浓郁的香味，大家心里都很兴奋。

当红汤翻滚起来，散发出诱人的香气，大家坐下来，打开买回来的葡萄酒（那时就叫葡萄酒，没有红酒一说。），一人倒了一杯，兴奋地碰杯，叫道：“新年快乐！”一人喝一大口，然后开吃。

正吃得热闹，有人推门进来，定睛一看，原来是寝管大妈。

我们几个都吓了一跳，齐齐站起来，有点不知所措地看着她，嘴里的食物也忘了咀嚼。

寝管大妈看了看我们摆在桌上的一摊子东西，淡淡地说：“吃完了记得收拾好，注意安全，别把东西烧起来了。”

我们几个如梦初醒，如获大赦，连连点头，嘴里塞着食物，只能“唔唔”应着。

坐在外边的女生忙热情邀请：“孃孃，你也来一起吃嘛。”

寝管大妈摆摆手：“不了，家里人还等着我回去吃饭呢。你们这几天注意一点就是了，小心用电，等开学就不许再拿出来用了，知道了吗？”

我们忙不迭地答应着，点头哈腰送走了寝管大妈，就重新落座开吃，这下更是无所顾忌，敞开肚皮吃吃喝喝，说说笑笑，打打闹闹。

第一个不在家度过的春节，在亲爱的同学们的陪伴下，仍然那么温馨和快乐。

此后我也吃过不少各种特色的火锅，但大学寝室的火锅味道，却终身难忘。

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