火锅飘香21年,乐清人记忆中的老味道,5折还有免单大奖,要不要来就看你了!!!

如果我问，你们印象中最温暖的时候是怎样的？

你们的回答会是什么。

没有手机，没有电视，只是夕阳懒懒得挂在山腰，各家各户做饭的香味，邻居孩子的打闹，都从窗口飘进来，我写着作业，就盼着饭点一到，冲下楼去。

然后一家人围着一个热气腾腾的小锅，刷着羊肉牛肉，一边吃得大汗淋漓，一边喝着冰可乐，实在舒爽得很。

所以火锅对我的意义，就更像是一种记忆，充满着人情味和温暖。即使夏日炎炎，这个温暖也不会烫着你，就像携着细风徐徐抚过。

而这家火锅，对我更是回忆杀，一旦有4，5个亲戚朋友，想热闹得吃顿饭，坐不下家里的时候，便自然而然想到这里。

这家老牌火锅店专注火锅几十年，也开始做出了创新，做起了潮汕牛肉火锅，万变不离其宗，我一点都不担心他的食材和口味。

这不，当我一趟进门口，我就知道我没猜错。

透过玻璃橱窗，望见师傅熟练得用大刀细切案板上的牛肉，手起刀落，带着侠士的气魄，细细看着牛肉，却是娇弱的很，一盘盘刚被码好的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌，筷子一撩滑入水中，再快速一掂，滚烫几下，入口变是鲜香无比，满是享受。

刚坐定，服务员会先端上小盘西瓜和一大扎冰酸梅汤。夏天天热，吃火锅的情趣在于冰与火之间的碰撞，大口吃肉，大口喝冰。

作为一个地地道道的肉食者，吃之前我要晓得一下这美食的本尊模样。

第一步先要喝碗浓汤，简单的牛骨汤，传统的做法加上姜和盐调味，店家会放上几颗牛肉丸让汤看起来不那么沉闷，吃起来也更有内容些。待牛骨汤沸腾之后，舀一勺先暖暖胃，有时候越纯粹的味道越深入人心。

我最爱吃的就是脖仁和吊龙，先叫师傅端上了几盘。

细细看这脖仁肉，是属于牛的肩胛骨最靠近头部的部位，由于经常运动，肉质极佳。脂肪油花密密分布肉中，在水里只要烫上8-12秒，入口细腻，带着牛肉自有的鲜甜，爽口有嚼头。它也算是牛肉中的的明星食材！

吊龙是牛肉火锅中常见的部位，是牛背上的一条肉，肉质更加厚实，脂肪会相对少些，所以入口会更加柔软，牛肉的肉味更加实在些。也只需要稍微在水里烫一下，入口鲜度刚好，多汁饱满。

我对牛肉丸有种蜜汁执着，明明汤底已经自带一份，我还是要另点一份，吃个痛快。这个牛肉丸和我们平常吃得比较多的“撒尿牛丸”完全不同，用的是牛腿肉，绞细之后打成肉浆，全手工揉捏，筋道十足，扔地上都可以弹起来。咬上一口，有时候汁水都会溅出来，所以我得出经验，心急吃不了热豆腐，还是凉了送入口，也别有风味。

如果你对牛肉原味有着自己的执着，就把蔬菜作为最后一步吧。

一般我会叫上个星味五拼，各类蔬菜都有一些的小拼盘，清清淡淡的口味，我会更偏心白萝卜，烫熟之后，会爽脆无比，又因为泡了牛肉汤，而带着鲜甜，补身养心。

夏天一到，胃口也会差很多，如果又怕吃饭太撑胃，又觉蔬果太清淡，那么像我一样来这里点上几份肉，蘸着传统沙茶酱，配上冰镇酸梅汤，简直吃的消暑痛快。

参与微信互动

福利一

全场5折

（酒水、饮料、锅底、调料除外）

福利二

每餐进店消费前6桌

送进口红酒一瓶或啤酒6听（瓶）

福利三

每桌有一次抽奖机会

最高有免单大奖

以上优惠三店同时进行

活动时间：2017年7月15日-2017年7月21日

*商家会现场核实微信互动情况

*该活动由星期八潮汕牛肉火锅发起，食在乐清代为发布广告

*活动详情到店咨询

*若遇到顾客人数过多，请耐心等候，敬请谅解

柳市星期八潮汕牛肉火锅

商家地址：乐清市柳市镇延文路21号（柳市商城二楼）

订餐热线：0577-62726066

营业时间：10:00-凌晨2点

星鲜捞潮汕牛肉火锅双雁店

商家地址：乐清市双雁路281号(双雁公园对面)

订餐热线：0577-61888897

营业时间：10:00-凌晨2点

星鲜捞潮汕牛肉火锅宁康店

商家地址：乐清市宁康西路34号（建虹路口宁波银行西首）

订餐热线：0577-62558897

营业时间：10:00-凌晨2点

美食推广请加微信号：szyq777777

品牌策划请加微信号：szyq777777

派对策划请加微信号：szyq777777

业务合作热线：18072150806

新浪微博：@食在乐清

声明：凡本公众号所发的文字、图片、视频、音频版权均属食在乐清所有，未经允许不得转载、或以其他形式发表，违者追究法律责任。