重庆吃货自由行联盟

南京这家冒菜店能像串串店一样自助选菜,比一个人吃火锅更有性价比!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主


想了解南京本地更多美食资讯,请微信搜索"块块来吃"(ID:kklaichi)关注。




情不知所起一往而深,一个人的火锅不免有些孤独,但是冒菜的美味却能让你忘记孤独。





大牌冒菜起源于扬州,所以说口味应该是比较适合江浙地区人的口味,我想这也是生意好的原因吧。


虽说冒菜是四川人发明的,但是因地制宜,有的人爱吃最正宗的四川味道,也有人并不能接受原汁原味儿,所以每到一个地方都会有所改良。


自助选菜区


满满一碗


进门就是选菜区,每天八点店里就有人准备新鲜的食材,活蹦乱跳的大虾好不生猛。店里一共有两层的空间,一到中午楼下就进入了人从众的状态,这时候不妨移步二楼,静候美食的到来。


食材新鲜



大虾



鱿鱼


少许等待之后,一大碗儿香气扑鼻的冒菜就端上桌了。由于食材是自选的,所以每个人的都不一样,看那色泽亮丽的大虾,还保持着生前的张牙舞爪。


最喜欢冒菜里的各种肉肠,肠衣紧致而有弹性,轻咬一口香气便锁不住了,整个的冒了出来,冒菜上面还撒着一层白芝麻,更增添了香味。


白芝麻起香


红糖冰粉


冒菜的味道更多的是靠汤汁,有别于火锅或者串串,冒菜的汤汁是可以喝的。但毕竟那么多的调料相混合,吃起来还是稍显油腻的,这个时候店里的特调冰粉就有用武之地了。


在原有的红糖加冰粉的基础上加入了又加入了乌梅汁和桂花,香气袭人而又生津解腻,吃完更加的舒爽了。



大牌冒菜(牌楼巷店)

地址:南京市鼓楼区牌楼巷27-2    

联系:18021542799

人均:26元


店铺推荐请后台留言

投稿请发至邮箱:luyun@jsmail.sina.com.cn


猜你喜欢

吃了一个月粽子,出了份南京最全最专业的粽子测评!

上海网红包子铺开到南京了,吃包子也可以这样满足!

美食圈又一网红空降南京!以后早餐多了一种新选择~

专属南京的无国界美食,中西结合把小龙虾做到极致!

为南京最正宗的鸡鸣汤包正名!只有这家,没有之一!



试试点击这些关键词:火锅龙虾酸菜鱼粤港料理杭帮菜云南菜自助酒吧泰料韩料日料吃春天轻食芝士最美餐厅匠人上海甜品武汉热干面东京美食攻略


本条微信内容为"块块来吃"

(微信ID:kklaichi)

原创内容,严禁抄袭!

如需转载,请微信联系取得授权,

并注明出处来源,谢谢合作。


举报 | 1楼 回复

友情链接