南京这家冒菜店能像串串店一样自助选菜,比一个人吃火锅更有性价比!

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情不知所起一往而深，一个人的火锅不免有些孤独，但是冒菜的美味却能让你忘记孤独。

大牌冒菜起源于扬州，所以说口味应该是比较适合江浙地区人的口味，我想这也是生意好的原因吧。

虽说冒菜是四川人发明的，但是因地制宜，有的人爱吃最正宗的四川味道，也有人并不能接受原汁原味儿，所以每到一个地方都会有所改良。

自助选菜区

满满一碗

进门就是选菜区，每天八点店里就有人准备新鲜的食材，活蹦乱跳的大虾好不生猛。店里一共有两层的空间，一到中午楼下就进入了人从众的状态，这时候不妨移步二楼，静候美食的到来。

食材新鲜

大虾

鱿鱼

少许等待之后，一大碗儿香气扑鼻的冒菜就端上桌了。由于食材是自选的，所以每个人的都不一样，看那色泽亮丽的大虾，还保持着生前的张牙舞爪。

最喜欢冒菜里的各种肉肠，肠衣紧致而有弹性，轻咬一口香气便锁不住了，整个的冒了出来，冒菜上面还撒着一层白芝麻，更增添了香味。

白芝麻起香

红糖冰粉

冒菜的味道更多的是靠汤汁，有别于火锅或者串串，冒菜的汤汁是可以喝的。但毕竟那么多的调料相混合，吃起来还是稍显油腻的，这个时候店里的特调冰粉就有用武之地了。

在原有的红糖加冰粉的基础上加入了又加入了乌梅汁和桂花，香气袭人而又生津解腻，吃完更加的舒爽了。

大牌冒菜（牌楼巷店）

地址：南京市鼓楼区牌楼巷27-2    

联系：18021542799

人均：26元

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