漳州首家串串自助面世,红红火火闹今秋,小的们,串串与火锅,约么?

中国人讲究的就是一个红色喜庆

红色在美食中又是权威的象征

那火红的一抹辣，辣进胃里无法自拔

最近小姜纠串串美食蓬勃发展

但从来没有见过哪一家可以自助的！

走走走，我们一起把壹炉吃红来~

吃货肯定对壹炉毫不陌生，因为这是一家专门做川味食物的红火小店，店内红火的装修看着就非常的喜庆自在。

古色古香的装饰壁画，充满成都风味，吃似在成都，爱的是一种江湖豪气。店内的瓦碗，长筷，竹杯处处充满特色！

店面装修的舒心，是吃饭的好地方，楼上隔层的视野空旷，对楼下一目了然，瞬间感受到吃串串的火热气息。

一听说老板为了吃货帮特地举行了三天自助串串香优惠的好消息时候，巨蛋一下子就欢腾的狂奔过去了，一定要吃到爽！

只要交了台费，冰柜内的东西任意自助，什么锅底啦，串串啦，调料啦，还有饮料！统统都是自助，老板非常豪气！

吃串串最重要的就是吃强滚滚的感觉，看到那一锅红通通的红油锅底，一下子就开森起来。

麻辣虽好，可不要贪多哦。壹炉的锅底清澈干净，红油的味道辣的正宗，就是这样的辣味，不太能吃辣的小伙伴千万要选择微辣哦~

来了吃个片甲不留，今儿个自助，巨蛋什么都想吃。挑选食材的时候，发现店家用簸箕来当盛放工具，突然感觉在这里吃串串真的侠气十足~

拿了一堆食材，巨蛋就准备统统放进锅内，什么辣肉、大白菜、一口肠什么的一个都不想放过。

吃串串的时候，把食物都变得红通通好有食欲，巨蛋不怕死的要求了特辣，把所有的串串都染成了鲜红的颜色。

在众多的串串里面，巨蛋最喜欢这一口肠，里面带着酒精的香气，肉质松软，感觉吃到的都是肉，不似普通香肠淀粉含量多~

培根夹金针菇，这也是串串香里面必备的，特别是牛油过培根之后，会让原本烟熏过的培根变得柔嫩！肉类搭配蔬菜，轻松解腻。

鸭胗的鲜嫩程度，特别的脆感，非常的爽口，喜欢内脏的小伙伴不容错过~

小伙伴们能够想象到，红彤彤的辣肉片下锅前的样子吗？辣子还留在肉片上面，锅底的洪荒之力让肉片变得超级香~

天气逐渐转凉啦，大家撸串吃起来吧，辣个红火~

壹炉的师傅，过去在朝天门当大厨，后来在壹炉，为食客制作美味的重庆火锅汤底。九宫格是成都的特色，但巨蛋偏好太极锅，吃的过程中还能喝一些清淡滋补的汤。

吃成都火锅，怎么能忘了牛百叶、鸭肠、黄喉，点上一份，这才是吃成都火锅该有的样子！

这三种食材都是吃一种脆感，是内脏里面比较有韧性的地方，加上红油的搭配，一口一个卡兹脆，爱吃的人早已沦陷。

壹炉店里有三大肉类，是店内的主打招牌。分别是：山城肉片、“变态”牛肉、不老牛肉。三种肉，风格不一，各有千秋，可以满足每个食客对美食的要求。

要说巨蛋最喜欢什么，非这个山城肉片莫属了，师傅刀工精湛，切起来每一片都薄的透明，搭配牛油，熟透后鲜嫩无比。

嫩滑的肉片，吃起来非常顺口，嫩嫩的一片感觉怎的也吃不够的感觉。

本来锅底就火红火红的了，再看到这盘辣牛肉上面铺着满满的辣椒，吃上一块牛肉一定辣到爽！

下锅然后捞上来，发现辣子还沾在牛肉上面，薄薄的一片，颜色变了，品尝之后，牛肉的口感还在，纤维扎实！

牛肉伴着蛋液，下锅去刷，巨蛋也是第一次见。看见这样的牛肉，不加任何腌制，不沾淀粉，只有蛋液，越显特别。

蛋液使牛肉感觉滑滑的，吃起来更嫩，不过还是保留着牛肉的嚼劲，越是薄的一片，越是鲜嫩。不愧是不老传说，就算是泡在汤底里，也不会显得很硬。

串串香里面的蟹柳巨蛋也很爱，看到壹炉这个嫩红色的蟹柳，不经感叹，新鲜的食材无论如何都是好吃的一个根基。

入锅之后，蟹柳很容易熟，把塑料膜摘开之后，里面的蟹柳变可以散开来，这样的蟹柳才会有海鲜的味道，不仅蟹肉味重，而且口感更加好，喜欢的不得了~

漳州人肯定很少听见豆棍这个食物，豆制品做成一小块的棍状，非常厚实，和腐竹不一样。

层层叠叠化成一个豆棍，放进锅底里面，吸一些汤汁，咬起来的时候还有爆汁的感觉，辣味加豆棍的综合，粗起来香香的，直到吞下去之后才发现辣味在口腔里蔓延。

吃火锅搭配唯怡豆奶，这样才会成都的味道！玻璃瓶装的豆奶，奶香浓郁，看似是喝酒吃火锅的节奏，结果我们喝豆奶才欢腾！如果真的辣到受不了，来一口唯怡瞬间就可以复活。

要说在壹炉里找到代表成都又不辣的食物，一定是这碟红糖糍粑了，这跟漳州的年糕吃起来感觉有点像，不过这可是从成都打飞的过来的呢。

红糖糍粑的制作方法比较复杂，先要炸一遍，在加上每个师傅自己调制的红糖酱。

糍粑外酥内软加上红糖甜蜜的感觉，上火什么的都不要怕啦，好吃就行。

壹炉，一家给大家江湖气息的成都风格小店，用独特的风格带给大家美味的食物。如果你对辣爱的深沉，那不妨就来到这家性价比超高的壹炉试一试吧~

ps：锅底都减十元哦~