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来自茶马古道的“霸王餐”『老牌坊云南鱼豆花火锅』

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文末有福利▼

来自少数民族特有的味道

简单食材造就本真美味

将韵律变成食物

呈现在餐桌上

悠悠岁月

唯有匠心品质不可辜负

来自茶马古道的味道

『老牌坊云南鱼豆花火锅』


“阿达西,他塞拜!”

“老朋友,祝您用餐愉快!”


浓浓民族风情的老牌坊,一进门就受到热情的问候,他们将老朋友称作“阿达西”,在走菜结束后会说“他塞拜”,意为“祝您用餐愉快”。

置身此情此景,怎能不惬意?


人间至味老牌坊


老牌坊 自开创以来,依靠着祖传的烹饪技艺、独具一格的口味,原生态和云南风情的店面环境,民族化的服务,物超所值的就餐体验,使每家门店都火爆异常,短短3年的时间,就拥有30家直营与合作分号。



1

 ‖ 地道鱼豆花火锅在这里 ‖ 


采用一次性料包,独家祖传秘制。含36味中草药及山珍,用菜籽油精炼而成,骨汤熬制八小时以上,开锅3分钟后即可喝汤,真正是营养美味又健康的汤底。


喝一壶时间陈酿,品一勺菌王老汤。



2

 ‖ 老牌坊独有的味道 ‖ 


鱼豆花

鱼豆花来自于云南,由马帮的后裔,全国50名国家级厨师之一的传奇人物—吴华弟,潜心研究。


采用成长至1年的鲜活大青鱼和云南珍稀花豆,每条鱼只取4两鲜嫩部位,搭配天然珍稀花豆,于2摄氏度下经过21到工序,手工棒打80次以上制作而成。


老牌坊的鱼豆花现做现售不过夜,涮制时间3分钟,配以酸辣鱼味酱,口感鲜香美到家。


丽江斑鱼片

来自云南丽江的鲜活斑鱼,由技艺高超的厨师,沿斑鱼背切双飞鱼片,型式蝴蝶,鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透。



一放入锅中即鼓起,涮7秒即可,此时的鱼片肉质丰润,口感脆滑,在蘸点老牌坊秘制蘸料,美味在嘴里滑动,尽情领略斑鱼味道之绝妙。


无法言说的味觉享受,看这一盘盘走量就会懂。


金沙江龙鱼

因其味香肉嫩广受好评,因为生活的地域水质清澈,高寒,所以它的肉质紧致,有越煮越香的特点。


晶莹剔透的纹理惹人怜爱又忍不住想夹起来赶紧涮进滚沸的锅中。金沙江龙鱼肉营养丰富,富含维生素和氨基酸等人体所需要的营养物质。玲珑小巧的一盘鱼肉很多,适合一边聊天一边享用。


古道嫩牛肉

采用牛身体最为强壮的牛霖部位为原材料。经过按摩、锻打后切至薄片,配以秘制调料入味,是最嫩的牛肉。


一改人们对于牛肉的印象,是食客们到店一定要品尝的美食之一。


被有颜有味的Ta们征服

作为一家火锅店,常规的涮羊肉不会缺席。鲜,嫩,柔。


牛肉薄荷卷,这是一道有韧性的凉菜,既有牛肉的鲜嫩,也有薄荷的清香。清爽怡人,唇齿留香。


澜沧江鱼,肉质紧实,头部似龙,无刺、味美、肉鲜。


洱海海藻,只听名字就已经心醉了吧?涮后有韧劲,含在口中,闭目仿佛望见整片湛蓝洱海。


纳西扯面堪称本店特色,面身极幼,在小鱼儿(老牌坊的服务员都叫可爱的“小鱼儿”)的手中上下翻飞,抻扯几秒即可下锅煮面。



3

 ‖ 这里有梦可以做 ‖ 


这里是繁华的西七条路,毗邻万达广场。一片钢铁森林中,只有这里是最怡然、悠闲的秘密基地。还是试营业期间,知道的人就已经超多了。你问为什么?答案很多,或许是因为灯光朦胧绿意盎然,或许是因为异域风情景幽物美,或许是因为这里有梦可以做。



情怀十足,有腔调。墙、画、挂,描绘着千年古道滇传藏,绵延盘旋古悠长。


险山恶水成壁障,马伴铜铃送斜阳。在老牌坊用餐,耳畔仿佛能听到古老的吟唱,是马帮代代流传的秘方。


清泉流响煮鲜汤,篝火弥散豆花香,奇味滋养神具爽,有口皆碑老牌坊。




 老牌坊云南鱼豆花火锅


1

吃多少送多少

(如:吃500元送500元代金券)


2

霸王餐

储值当餐消费金额2倍,当餐免费


3

只需1天

进店消费即送指定菜品一道


4

预存有好礼

预存500元  免费得会员卡  享受会员价


预存1000元  送138元

享受会员价、一元菜、全单折上折


预存2000元  送368元

享受会员价、一元菜、全单折上折


预存5000元  送1258元

享受会员价、一元菜、全单折上折


注:福利1、2不可同享,福利2、4不可同享。


如不明白“只需1天”为何意

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地址: 西七条路230号(新泰锦绣城大门对面)

电话: 0453-7767666  7785666


本活动最终解释权在法律允许范围内归老牌坊云南鱼豆花火锅所有。






老牌坊云南鱼豆花火锅


| 地址 |

西七条路230号(新泰锦绣城大门对面)


| 电话 |

0453-7767666  7785666



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