火锅蘸料最强指南

今天已经大年初九了

这大过年的

大家伙们一定没少吃吧

各种火锅、串串香一定也吃了不少吧

可是吃了这么久

你是怎样调蘸料的呢？

是不是看见火锅店几十种的蘸料

不知道该如何选择呢？

老是一成不变

不如换种口味尝尝

但是也不能乱加

几十种样样来点

也会坏了味道

今天

我们就为大家推荐几款

适合我们集宁人口味

经过精挑细选

万般品尝的

精品蘸料搭配方法~~

这第一种就是我们最常吃的了

搭配；芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。

点评；芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒。这款的亮点之处在于香醇，很适合海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香。

搭配；芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

点评；芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸碟超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香。

搭配；小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜

点评；小米椒就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。辣味在从舌头蹦到喉咙，仿佛和海鲜生抽牵手在舌尖跳恰恰，最最适合清汤！

搭配；蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻

点评；适合不会打蘸料的萌新。这碗酱，咸味辣味适中，口感一级棒。不管是什么锅，都能轻松搭配。是最平常简单的，也是最受欢迎的。

搭配；辣椒油+香油+碎花生+蒜泥+香菜

点评；这一碗的主题就是香！辣椒油和香油混在一起就是又香又辣，碎花生和蒜泥也是帮助食物提香的。吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。口感非常棒，配肥牛是最好吃的。

搭配；辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜

点评；顿顿离不开辣椒的人，一定会喜欢这一碗！三个最辣的配料搅拌在一起，加一点点麻椒粉能让味道提升一个层次。适合所有锅、所有肉、所有菜！舌头没经过千锤百炼的人，不要轻易尝试哦~

搭配；糖醋汁半碗1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根据自己口味增减调料比例，辣根适量，香菜适量。

点评；食醋爱好着的圣品，口味酸中带甜，料酒和醋去掉了肉的油腻，让其微带清。

这么多款，总有一款适合你吧~

多多尝试

找到你觉得最美味的一款

这就是美食的真谛

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