火锅蘸料搭配有诀窍 网传好吃到没朋友!

牛肉羊肉五花肉，毛肚鸭血杏鲍菇，搭配蘸料味道好，统统到我碗里来！天气一冷，又到了吃火锅的季节，看大家吃得多香呀。天气一冷，火锅就热腾腾的勾引起我们的馋虫来！面对一堆一堆的蘸料，你是怎么调的呢？

大部分的人，去火锅店调蘸料，基本都是无规律的，想到什么是什么。可最近就有网友总结了六种火锅蘸料的调法，说好吃到不行！他们分别是

1、芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。

2、辣油配辣椒、麻椒、小米椒、香菜葱花

3、糖醋汁配香菜

4、香油配芝麻、花生碎、蒜泥辣椒面和葱花

5、沙茶酱配榨菜蒜泥和山椒

6、花生酱配海鲜酱油蒜泥香菜和炸花生。

这些看起来奇妙的组合，真的美味吗？色彩明艳香气四溢的火锅蘸料能够让人食欲大增，好吃得停不下筷子。但蘸料吃多了可不光是发胖那么简单。

附一院营养医师居莉表示，里面的一些酱料含有芝麻酱，花生酱还有些香油，都是高油还有高盐的一些酱料，一般建议高血压的病人和肥胖者还是少吃为好。建议普通老百姓蘸点醋汁，可以放点大蒜、葱杀杀菌。

看来专家推荐的是第三种用醋打底的酱料，火锅蘸料的秘诀，你掌握了吗？

（来源：《乐活六点档》）