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鱼火锅配方,尽在【花果山美食家】

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泡椒鱼火锅配比


底料配方
          泡姜1500克【粉碎】,泡七星椒12斤【粉碎】,泡酸菜6斤【清洗,切条】,色拉油十斤,老油十斤,干青花椒150克,蒜米600克,海天生抽275克,保宁醋205克,白砂糖160克,
锅内加入色拉油,老油烧热,加入泡姜,蒜米,青花椒,七星椒,熬制出香味,加入酸菜煸炒出香味,加入生抽,保宁醋,白糖翻匀倒出,

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泡椒酸菜鱼火锅兑锅
         底料1000克,老油750克,鸡精50克,味精15克,胡椒粉15克,鸡汤2500克,大葱段5克,冰糖5克,姜片3片。        

【通知】今天二月二十七号周二,微信免费发送,(文斋扣肉)配方,(山菇糊涂鸡)配方,(扣碗鱼块)配方,因人数太多,请大家耐心等候。

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以上配方如有雷同纯属巧合


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