揭秘!一家10年老火锅店,带火了成都的一条美食街!1元素菜8元荤菜还要送50元代金券加多宝啤酒!

四川的巴蜀 + 重庆的崽儿

一家10年老火锅店，刚刚入驻锦江区汇泉南路104号的时候，这片儿还只是一片荒地！

在它们装修开业以后，因为生意好到爆每天排队！竟然真的把这片儿都带动起来，形成了一条成形的美食广场！鱼摆摆，串串，面……全部都围在它的四周，开起了一转。

每当夜幕降临，这里聚集了超多好吃嘴儿们排队吃火锅！

这次

走心的环境和味道

让眼睛喜欢

还要俘获你的胃

#红汤醇辣 白汤馥郁#

火锅并不是谁的专利

你来不来告一哈10年

打造了什么样的火锅

现在，这家10年老店为了搞10年店庆！福利送不停，活动将持续到年底！

店内现金消费，菜品满100送50元的券；下次消费可叠加使用！三店通用！！！

店内消费即送50瓶勇闯啤酒+30瓶王老吉！每次消费可抵，三店通用！！！

文化

很多人好奇“巴蜀崽”这个名字的来历，川渝本地的吃货宝宝们应该很清楚；“巴蜀”为川，渝说“崽儿”，顾名思义就是川渝两地的文化相融合，口味相融合。

▲巴蜀崽汇泉南路店

成都作为美食之都，“火锅”遍地开花！在重庆老火锅盛行的今天，还保留着巴蜀风味实属难得，巴蜀崽就是一家。

▲巴蜀崽锦华店

▲巴蜀崽琉璃厂店

如今，巴蜀崽的崽儿已经“繁育”了80多家，遍布全国；地域在变，环境在变，唯一不变的是川渝交融的口味儿和巴蜀独特的文化。

锅底

味道，是文化的载体；而最能体现“巴蜀崽”的，莫过于这一锅红亮亮的底料，川渝的味道都在里面。

什么是2.0？就是更年轻、更活力、更重口！

秉承着“听天、听地、听客声”的经营理念，挨着每一桌去了解消费者的口味，最终调和出来这一缕麻辣却柔和的味道，老少咸宜。

啥子菜能用来涮火锅？在巴蜀崽，什么都可以！上至鲍鱼海鲜，下至内脏肝肾，这一届特推出的“签签”新菜品，火锅+串串，给满分！

海鲜拼盘

鲍鱼、扇贝、鲜虾，这些捞捞锅衷爱的食材竟也能在大辣的火锅里大放异彩！老板简直下血本了！

▲鲜鲍鱼

超级新鲜的海味，是老板跑了无数次海霸王市场才最终定下来的尖儿货。

▲鲜扇贝

鲍鱼扇贝久煮不老，肉质Q弹；吃腻了清寡的海鲜，来一场大汗淋漓的肆意也未尝不可。

虾虾也是超级劲爆，晶莹剔透，现煮超级清甜爽口！

签签兔腰

每日现购的新鲜兔腰和二荆条相间一串，原油的香辣和二荆条的清辣融合，吃起来丝丝入味，毫无半点腥气！

签签脆

最喜欢的掌中宝用来涮火锅简直好吃的没天理！巴蜀崽的掌中宝保留了相当的一部分肉肉，嚼起来绵软又嘎嘣脆，口感十分地道。

折耳根牛肉

新鲜的嫩牛肉裹上折耳根，这不仅是串串的标配，火锅也是必备！

煮好的牛肉劲道，折耳根软糯，特有的几重香味在唇齿间游来荡去；只管一根接着一根，丝毫没有停下来的意思。

签签牛肉

精选的牛肉经过秘制码料，香辣味儿十足，又恰当地保留了牛肉的本味，进锅涮上10几秒便可大快朵颐了，肉质细嫩，一点儿不柴。

签签郡肝

郡肝大片大片的，乍一看还以为是郡把！巴蜀崽精选的郡肝霸道得板，绝对也不缩水！

烫好的郡肝吃起来爽脆得很，薄薄的一片也是入味非常；而有了签签，妈妈再也不用但是我的郡肝儿在偌大的锅底“不翼而飞”了！

大刀肝片

接下来重磅的一道菜！你能看出来，这只是一份普普通通的猪肝吗？大厨的刀工简直不要太好，薄到透光，就问你服不服！

拈一筷子放进锅底，新鲜的猪肝色泽红润，一眼便知。

轻轻地一搅，肝片可不能烫久了，七上八下就可以吃，又嫩气又化渣，连我这个从不吃猪肝的人都可以整一盘！

新口味duangduang满足了，而那些名噪天下的火锅标配“老朋友”自然也食不能错过的。

特色荤菜

水牛鲜毛肚

每天从屠宰场xuan抠回来的新鲜毛肚颗粒分明，还没吃就可以想象口感有好巴适！大片大片的，老板也是诚意满满呐~

没有泡过碱水的毛肚就是巴适，烫前烫后一个样，压根儿就不会缩水；吃起来脆生生的，堪称“肚中精品”！

鲜鹅肠

一颗仙气飘飘的大冰球简直就是拍照神器，红润新鲜的鹅肠乖乖躺里边，既保持了新鲜，又提升了口感。

与鸭肠相比，鹅肠更肥厚，口感更扎实！烫好的鹅肠该是怎样就是怎样，卷起一口吃下，所有香气都迸散出来，不绵不软，爽脆非常！

龙利鱼片

想吃鱼又怕刺？龙利鱼可以满足你的一切渴求！晶莹剔透的鱼片肉质紧实，无论清红汤都是一等一的搭！

鱼片不喜过薄，就酱紫一定的厚度既保持了龙利鱼的鲜嫩，又能够吸满汤汁儿，一口咬下去，口感比那些薄片好的不是一分两分~

新鲜素菜

山药

山药作为火锅“必备菜”之一，每次都不辱使命！巴蜀崽的山药绝对上乘，煮个几分钟就软软糯糯，咬一口满是牛油香气，好吃到上天！

折耳根

折耳根，讨厌它的永远都是鄙夷不屑，爱它的简直嗜之如命！其实，煮好的折耳根全然没了那股子怪味，口感绵软又化渣。

海带苗

海带苗作为火锅店的“新晋网红”，海带和海白菜都只得靠边站。超薄的一片，涮个几秒就可以吃了，口感细腻又嫩气，一溜烟儿就入肚了，好不爽快~

经典小吃

现炸酥肉

酥肉作为火锅店小吃“头牌”，往往是食客的第一口味道。巴蜀崽的酥肉真资格现炸的，精选的五花肉肥瘦相间，咬一口，油就在嘴里迸开，但却丝毫不腻。

红糖糍粑

粘牙软糯的糍粑淋上浓稠的红汤汁儿，不会太过于腻，但丝丝鲜甜。

可爱儿童餐

一碟饭菜水果、半枚蛋，这套可爱的儿童餐简直不要吸引人了，营养搭配得恰如其分。五彩缤纷的餐碟让小朋友们食欲大增，粑粑麻麻再也不用担心孩子不吃饭啦~

重要的是，这个儿童餐是免费送哒！每个小朋友都人手一份哦！

时令水果

吃罢火锅，再来一碟新鲜水果，解辣又舒爽。

还有免费的自助银耳汤、稀饭和泡菜……不好吃不要钱咯~

▲这一方自助天地都属于你~

秘制饮品

▲紫苏乌梅茶、老冰糖杏皮水、雪梨露

他家饮品不多，但贵在求精求稳。万万不可小看了这几种秘制饮品，看似普通但却是专门去学过的，制作工艺繁琐，口味纯正，绝对担得起“秘制”这个名头。

还未进门，两尊大大的门神尽显巴蜀风味儿~

巴蜀崽的火车头，极尽彰显着浓浓的后现代工业风；这些画，都是邀请美院的专业绘画师完成的纯手绘作品，不得不赞叹画师的技艺精湛和老板的良苦用心。

店外绿植鲜花萦绕，好一派春光明媚之景；喝个小酒，品杯好茶，都叫惬意。

老板真是贴心的紧，大人吃喝，小孩玩闹，终于不用再轮流着去照看娃娃了，他们自己也能玩得开开心心。

店内人声沸腾，其乐融融~或二人独处，大伙相聚，宽阔明亮的大堂和包间都可满足你；而且负责任说了，包间是坚决不收包间费，也不存在最低消费哦~

整体冷色调+别致的吊灯+红灯笼+可爱的小绿植，既显得彰显年轻的工业风十足，又很是喜庆，迎合了男女老少的不同审美~

希望号、和谐号……据说为了这些包间的名字，老板也是抠破了脑袋，既大气又相搭。

这次，巴蜀崽在汇泉南路上以“火锅工厂”的全新面貌推陈出新，无论环境味道或是价格，都要让你大呼过瘾！

敢直接豪迈地把菜单放出来的老板也是没sei了！1元素菜、12元荤菜，样样都是精品！

人均50-60元狂嗨全场！

超值福利不要错过！

 -巴蜀崽2.0火锅工厂超值福利 - 

福利

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巴蜀崽十周年店庆来袭

到店现金消费

菜品满100即送50元代金券

来就送

30瓶加多宝+50瓶啤酒

（使用时间：2017年12月30日止）

三店同庆

超值福利享不停

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汇泉精品店：锦江区汇泉南路104号

电 话：028-87777863

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锦华店：锦江区锦华路一段185号

电 话：028-84412555   

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琉璃店：锦江区锦华路三段181号 

电 话：028-85192838  

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菜品满100送50

下次消费无限使用代金券

（三店通用）

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消费即送

50瓶啤酒

30瓶王老吉

限店内每次消费使用

（三店通用）

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巴蜀崽在哪里

 

汇泉精品店：锦江区汇泉南路104号

电 话：028-87777863

锦华店：锦江区锦华路一段185号

电 话：028-84412555   

琉璃店：锦江区锦华路三段181号 

电 话：028-85192838