消失的美味之七:天府大道最强鱼火锅 免费小吃都能吃饱
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写于2009年8月5日。
那时候，我们有蓝天，有朋友，有美味。
这两天，成都的天空又有点像地震刚刚过后那段时间的感觉了，不再笼罩在幕布一般厚实的云层下面。云层不再像一床密不透风的棉被，而是一朵朵盛开来，让人心旷神怡。
走在街上，时常能看到拿着手机或者相机拍照的人，大家都陶醉在这样的蓝天白云里。能否看到龙泉山，是判断成都空气清新与否的重要标志，这两天的龙泉山，不是能否看到的问题了，而是历然如在眼前，你甚至能用肉眼感受到山的棱角。
青年余光中一句“天空很希腊”，一举奠定诗坛地位。最近无论阴晴，成都的天空都很高原。
这是在机场高速路顺手拍下来的景色，我几乎要惊呆了。
南延线的“地标”之一，远大都市风景的尖塔。
麓镇看华阳车站方向，晚霞虽只有一抹，但呼之欲出。
第一次来南湖，印象非常不好。所谓的“湖”正在施工，一点水都看不到，江安河也被挡板遮住。只看到繁忙的工地，还有人潮如织，在各个样板间里涌进涌出，让人头昏脑胀。
这次老王一再讲风景不错，过来一看，南湖已经建设完毕，工地出平湖，让人耳目一新。加上凉风阵阵，令人不舍离去。
南湖正在打造的欧洲风情，旁边还有一个梦幻岛，不知道将来能否成为大家休闲娱乐的一个新去处。
云层，已经宛如水墨画了。
湖边还有一艘冈朵拉，老王跳上去左摇右晃，还力邀我船上小坐，被我断然拒绝了。因为每次坐这种小船，我都紧张得要命。
荷花池畔冷淡杯，欲饮啤酒马上催。醉卧湖边君莫笑，古来狂饮几人回？
南湖蓄水之后，竟然和东湖一样，有波浪随风起伏。
且莫笑话我等内陆居民，看到些许水面就会感到惊喜。
对面湖边就是南湖国际，据说临湖单价六千以上。
在湖边随意找个台阶坐下，一边聊天，一边静观风云变换。
开始是黑云，后来霞光出现如破茧威龙，映红了半个湖面。
行到水穷处，坐看云起时。
偶然识新朋，谈笑无还期。
在南湖吹了一个多小时“湖风”，老王说去吃中和一家鱼火锅。这正合我意，从南延线修通开始，我就在华阳觅食，有一段时间甚至达到天天都来的地步。现在不敢说好吃的有特色的都吃过了，但已经让我逐渐失去了兴趣。
最主要的原因是华阳越来越繁华了，一方面自身发展得不错，二来成都人蜂拥而至。别的不说，以前很赏心悦目的滨河路，现在路的两边都随时停满了车，错车都很困难，每次开到那里都觉得憋得难受。
上次去的万安镇又太小，中和，倒真的可以去慢慢发现新鲜的东西。
生意很好，门口里三层外三层停满了车，感觉像农家小院，没什么装修，前堂根本没人吃饭，都在后院的“蒙古包”里摆开阵势。
酥肉、熏肉、黄瓜、花生。
这里送的小吃，我们开玩笑差不多都要吃饱了，正餐可以免了，抹抹嘴走人算了。
冻糕和锅贴。
还是小吃，鱼再不上来，真的要吃饱了。我们不断“威胁”服务员，回答是：“鱼现杀，火锅料现调，所以比较费时。”
这个地方是三哥推荐的，但据说他来的目的更多是为了这里的小吃。
我还是双碟上阵，一个原味碟，一个香油碟。
现在特别喜欢把炒黄豆洒到油碟里，过一会儿被菜把油碟的味道烫到豆子里面，咬起来软软的，香香的，有点成都家常小吃“激黄豆”的感觉。
“现调的”火锅底料终于搬上了桌，上面浮着一些肉状物，我一吃才发现是大号的油渣。那是小时候的最爱，油渣拌白糖。
青波。
点鱼的时候，我就悄悄给老王讲：“别点贵的，火锅鱼基本没区别的。”老王眨眨眼睛：“我知道，下到锅里都是一个味道。”
我个人觉得价格最便宜的鲢鱼反而口感最好，最贵的青波反而有些老了。
结账：人均6、70元
详细价格见下图：
印象：农家小院，味道没有想象的那么好，当然肯定不会差，那么高的人气就很能说明问题。也许因为我们点的微辣，火锅的感觉不是太明显，下次试一下其他味道，比如泡椒。传说这里的鸭子也不错，但必须整只卖，只能割爱了。配送的东西不少，都很有特色，值得赞赏。服务不错，价格不低。
地址电话见下图（南延线远大都市风景那个尖塔处拐进去，不远处路的左边）
第五批大闸蟹已经上架，老规矩，周四上午10点截单，要的抓紧，点左下角“阅读原文”即可。
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