超薄0.05!火爆丽江的斑鱼火锅终于登陆许昌!最低6.8折“撩胃狂魔”!!

说起鱼火锅

很多人第一反应是

酸菜鱼、番茄鱼、烤鱼、麻椒鱼、纸包鱼……

有限的胃限制了我们的想象力

但无穷的食欲又不断为我们开疆扩土~

最近，消息灵通的小编听说

许昌开了家吃了能变美的鱼火锅

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丽江龙丽斑鱼庄

简直不能忍！！！

抽了时间立马来探店

从踏入店门起，就能感受到一股古典雅致的风情~

二楼拐角处的凉亭，竹编幕帘

还有飘散在每一寸空气里的清香

啰嗦再多都不如一尝实在！

这就走起~~

活鱼现杀、一鱼多吃

看着活蹦乱跳的斑鱼，就会不由自主脑补到它的鲜美~

如此薄的鱼片，全靠师傅精湛的手艺采片制而成

快刀片下一块鱼片直至鱼皮

迅速收刃再起第二刀连皮切下

每一片斑鱼片厚度仅有0.5毫米

薄如蝉翼，晶莹剔透，无刺无骨！

然后展开两片薄如蝉翼的鱼片

中间一道鱼皮相连，形状像极了展翅的蝴蝶

0.5mm的薄度，拿起来都透着光

可想而知那脆嫩的口感是如何来的

光看这薄如蝉翼的鱼片就胃口大开了

夹起鱼片，放入锅中，再捞上来完全不会碎

为最大程度的锁住斑鱼肉的鲜嫩

0.5毫米厚的鲜鱼片涮5秒左右就够了

因为薄，所以快！

只需夹起来放入锅中，从1数到5便可开吃！

只用涮5秒，嫩滑脆爽的鱼片就可以吃咯！

最重要的是一点鱼刺都没有

每斤鱼才能出四盘鱼片，就这么一盘接一盘

简直停不下来！！

区别于传统火锅店的蘸酱

龙丽斑鱼庄的特色蘸料：

自制的云南小米椒蘸酱和鲜姜蓉酱

原材料均由总部统一配送

经过十余道工序手工剁制而成

鲜香醇厚、味道绝伦

在吃斑鱼的时候必不可少

小米椒酱提香出味儿

鲜姜蓉酱能让斑鱼片更加爽口

鱼片微微卷缩的时候，颜色从生变熟

轻轻蘸上一点特制的姜绒、小米辣配料

吃上一口，鱼肉鲜香嫩滑

鲜嫩当中还带有些许韧劲，无法形容的美味刺激着味蕾

让你一次就爱上这美味的斑鱼片！

当斑鱼以刺身的形式出现，又是另外一种吃法~

斑鱼片贴在铺好冰块的盘子上，显得十分的晶莹剔透

据说，每条鱼只有鱼鳃后面两指的嫩肉可以制成生鱼片

用筷子轻轻的“扒”下一块

一定要蘸些酱油与芥末再放入口中

鱼刺身的“鲜”瞬间在嘴里迸发

夹着芥末的呛辣，直冲天灵盖~

看我们摄影大哥的表情就知道

怎一个爽字！

提起火锅，不得不提的就是汤底。这家的锅底是用斑鱼的鱼头、鱼骨、鱼尾熬制而成，鲜美醇厚，没有一丝鱼的腥味。

此外，很多火锅的汤是不喝的

但这里的汤却非喝不可

而且喝一次是满足不了

必须要通过3个阶段来品尝它的鲜美

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第1品：在涮鱼片前喝第一碗汤

此时的鱼汤是由新鲜的鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺的鱼肉清汤熬制，色泽清新，口味纯正，口感鲜热，再加入少许的葱花、香菜，滴一滴白醋，汤味会更加鲜美。

第2品：在涮完鱼片后，涮其他菜品之前喝第二碗汤

此时的鱼汤已融入鱼片的丰富营养，斑鱼的全部精华融入其中，口味更加纯正。

第3品：收尾的时候再喝上一碗，不但鲜味犹存，香味也愈加浓烈

此时的鱼汤富含大量的维生素、氨基酸、蛋白质等营养元素，营养价值极高，口味依然鲜美。

不要只吃斑鱼片

忽略了锅里的大块鲜鱼肉

锅底还有片鱼时片剔下来的大块鱼肉~

虽然带有少量的鱼刺

但蘸着特制的小米椒酱吃吃吃~

鲜香可口，回味无穷

吃完鱼肉，又到了经典的涮菜环节~

特色锅盔馍

为了保证每桌吃到的都外焦里嫩

锅盔馍必须现点现做

鱼吃的差不多的时候刚好上桌

别小看这碗酱，沾着吃香的不得了！

手切羊肉

鱼汤涮羊肉，简直是鲜上加鲜！

哪需要那么多调料

从来就没有超越食材天然原味的美味！

特色福袋

鱼籽福袋的造型超级可爱

圆圆滚滚

肚子里一定藏着大秘密

一口咬开

鱼籽粒粒清晰

口腔里回荡着鱼籽的鲜味

蟹黄包

这样诱人的蟹黄包，轻轻咬开

只要一个小小的口子，诱人的蟹黄汤汁就会流出

细细品味，一个蟹黄包的乐趣在这里也发挥到了极致

此外，店内还提供有免费的酸梅汤和橙汁

为宝宝们清口解腻哦~

写到这里，宝宝们的口水是不是已经“蓄势待发”了？

美人们是不是已经迫不及待“以吃养颜”了？

快，接住这波福利！