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“Tiffany蓝”再出经典,居然开始卖鱼火锅了

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楼主


整天都想有一个属于自己的Tiffany

一整锅的Tiffany都给你!

现在出了Tiffany蓝火锅

0.01cm的长江斑鱼片

巨型麻球

。。。。。




Tiffany蓝鱼火锅

螺旋藻是一种生长在云南程海湖的一种藻类,经常吃可以提高免疫力、降低胆固醇,还能降低血脂呢~~

汤里没有添加任何鸡精、味精、色素和添加剂,吃火锅之前必备的程序就是喝一碗螺旋藻汤,每一碗都有螺旋藻颗粒在里面,鲜味十足呀。


螺旋藻虾滑


店里除了锅底中添加了螺旋藻,其它的食材中也添加了这种健康食品~新鲜的鲜虾拌上螺旋藻,虾滑上面的虾块还清晰可见~



像这样的虾滑,添加了螺旋藻,呈现出Tiffany蓝色,在阳光下晶莹剔透,没想到来火锅店也可以有小资情调~



鲜虾煮熟之后,Tiffany蓝色褪去,嫩粉色的虾滑和螺旋藻搭显露翡翠色,嘴里都能嚼出一粒一粒虾肉的嫩滑口感。


菜前都有个“超”字

超薄长江斑鱼片


当场点菜之后,现杀现片~~选用新鲜的长江斑鱼片,片好之后淋上些许香油,堆成高高的小山,不一会就全没啦~



师傅接到单子之后,现场片鱼,每片鱼的纹理都清晰可见,长江斑鱼中富含弹性蛋白和维生素,女生吃了可以美容养颜哦~~



每片鱼都控制在0.01cm的厚薄,放在阳光下还能透出光来~



因为鱼片很薄,心里默念一二三,涮上3秒立马就熟啦~~~终于可以大口大口吃鱼啦,没有鱼刺的鱼肉吃起来就是爽~



蘸上香辣的酱汁,鲜嫩弹牙的鱼片除了咸鲜味儿之外,竟然还有种爽脆的口感。


超球


不要小看这个普通的面团哦!这样一个12cm的面团,炸过以后居然。。。。。



炸过之后居然膨胀到了28cm这么大,之前吃的麻球里面都是面团,这个超大的麻球没想到里面是空的哦~~



麻球呈现出薄薄的脆片,不会那么油~脆片都是甜甜的味道,一定要趁热吃哦~


Tiffany蓝小点心


这边的小点心里也加了螺旋藻哦~~每个都是绿色食品呢,有螺旋藻云吞、水饺和扯面~~

螺旋藻云吞


粒粒饱满的小金鱼~~每个馅料都很充足,好想立马把这些小金鱼一个一个扔进锅里呢~



哇~没想到每颗云吞里的内容这么丰富,爽脆香甜的马蹄、鲜糯软嫩的香菇、还有肉眼就能看得见的鲜虾颗粒,一口咬下去,饱满多汁,丝毫不会有腻的感觉~

螺旋藻水饺


一颗一颗水饺,都是手工自己做的哦~一整盘Tiffany蓝小可爱,精致的让人好想拍照片发朋友圈呀~



表面的饺子皮儿也是加了螺旋藻哦~还没有吃过蓝色的饺子呢,也不知道里面是什么馅儿的。



螺旋藻煮熟后变成了翡翠绿的颜色~饺子里面包着肉和鲜虾活的陷儿,紧实有弹性~

三色扯面


三种颜色的面条,里面分别是胡萝卜、螺旋藻和原味面~这种难道不应该是宽面吗?怎么扯呀?



原来一条7cm的宽面,居然能扯到38cm这么长~小小一根面条韧劲十足呀,扯完直接扔进锅里煮,还能一边吃一边玩。



煮好的面条蘸上辣椒油~面条柔软有嚼劲,面条的薄厚靠自己控制,想吃什么样儿的就煮什么样儿的,一种面适合所有人的选择~



除了绿颜色的小点心之外,店里还会赠送海鲜粥哦~没想到赠送的粥品里面还有这么大的虾肉~


想吃菜吗?我帮你摘


这样壮实的蔬菜居然不是从土里长出来的哦~每一颗都是无土养殖的,下面的盆里装的都是水,这样的蔬菜才没有农药哦~~



想吃蔬菜吗~我立马给你摘,每一颗蔬菜在吃之前都还在养殖哦,想吃了就立马剪下来,然后洗菜放锅里煮就OK啦



每颗蔬菜现吃现摘,真的新鲜好吃的蔬菜嚼在嘴里不是脆的,而是越煮越软糯,从而返出蔬菜的清甜味儿~



浦东的景观我承包啦~


走到店里的深处才发现别有洞天~一排位置都是靠窗的景观位,一边吃饭一边欣赏着浦东的街景~




店家:藻想鱼见你

地址:张杨路501号八佰伴8楼

电话:021-20559666

人均:125元




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