很早就听朋友说过这个地方,偶然地路过,是斑鱼两个字的吸引,促成了一次丽江龙记斑鱼庄的鱼火锅邂逅。
南方的石斑鱼虽然很好吃,但在江门好少餐馆可以吃到,石斑鱼的肉质细嫩,切成鱼片在火锅里涮食,还真是第一次,最重要的是价格还不贵,加之鱼新鲜,味道香美,可谓性价比极高。
斑鱼片的很薄很薄的一片,几乎已经完全透明了, 一斤鱼只能片出四盘,每盘只有2片。一般最小的鱼也要三斤多,大概只有13、14盘的样子,好浪费,但确实好吃。。。夹起鱼片放入锅里7~8秒就可以吃了,好Q弹,好鲜美。
【锅底】
汤锅有三种:鱼青汤、麻辣、粥底。招牌是鱼青汤,汤锅是用鱼头和鱼骨头熬出来的,是奶白色的,非常的鲜美,很清爽的口味,没有加什么调味料,挺清淡的,老人和小孩都挺爱喝。
吃完鱼,可以涮肥肉、涮菜、虾滑等,这里必须推荐这个虾滑,岩晒钟意吃虾又不想动手的朋友了,除了很鲜,口感十足,真的物超所值,一定要试。
还有这里的肥牛,肥羊都很不错。
除了吃斑鱼外,这里还有好多云南特色菜,有些看些已经口水流了,相信去过丽江的朋友一定好想再次回味。
【炸鱼皮/片】
还是蛮喜欢炸鱼皮这里小食,小甜味,焦脆,分量也蛮实在。
【竹虫】
胆大的可以尝试这里的竹虫...脆香且营养最为丰富,并没有想象中的恶心。
【鱼串】
羊肉串就吃得多了,鱼串还是第一次吃,那种野味还系等你自己去体会吧。
【秘制土鸡脚】
吃起来有点像无骨鸭脚,味道更香,适合重口味吃货。
【竹香肉】
一定要趁热吃,打开就闻到一阵清香,口感很不错。
【双色山药】
最为惊艳的一道饭后甜品,无论外形还是口感都接近雪糕,平时不喜欢吃山药的朋友一定会对它另眼相看。
【鲜花饼】
这个味道有点近似稻香村的玫瑰饼,不过这是店家自制的。清香的玫瑰香,还不错。
凭微信到店可办理会员卡,即可打8.8折,此外逢星期二、星期四为会员日,更可享受5折优惠。
最后总结一下不得不去的理由:在江门本来很少能吃到这么地道的云南菜式,而且这里的斑鱼锅很有特色,味道不错,冬季吃火锅还能补一补,加上办理会员卡后,性价比高,这里能一次满足你所有要求。
地址:江门汇悦城4楼丽江龙记斑鱼庄
订座电话:3339015
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