【5折】片片薄到透光!飚红全国,云南斑鱼火锅杀到花都!

重头戏来了！

花都食货来接招！

▼野生斑鱼

营养多多

几个字根本讲唔清

直接甩你小档案

▼▼▼

▼现点现杀

自己鱼塘自己养

保证生猛到扎扎跳！

现点现杀现起片

保证每条鱼都鲜到你O晒嘴！

▼斑鱼起片

齐齐围观师傅屌炸天的的刀工！

取斑鱼头下方鱼腹上方肥而嫩的部位

斑鱼片有几薄就可以切到几薄

技术把炮就系毫无压力！

无再问有几薄直接睇图

就系咁len浮！夸！

薄到透光，透肉见背景！

▼可以饮的秘制煲底

当服务员同我讲煲底可以饮

我硬住头皮试咗一啖

差D被自己蠢哭了！

原来真系存在可以饮的汤底！

剩低的鱼头、骨、尾一样都系宝！

搭配枸杞、党参等数十味中药熬成高汤

抵野已经感受到一大波蛋白质在召唤！

▼3秒钟即熟！

鱼片薄就系咁len犀利！

真系就3秒

秒变！秒变！秒变！

亲眼见透明鱼片系眼前变白色

入口真心绝了！

Q弹弹牙到好似食紧波子糖

一片又一片根本hold唔住

老板唔该同我上多几碟鱼片！

▼镇府之宝

应承我，来呢度一定要蘸

“镇府之宝”云南师傅秘制酱料

话明秘制就梗系要保持神秘

橙黄色根本就睇唔出点整成！

▼第二啖汤

涮完一碟又一碟火锅鱼片

汤底已经全部吸收晒”日月精华“

含有大量氨基酸、蛋白质

呢个时候饮啖汤简直鲜到炸！

≮ 老坛酸菜斑鱼 ≯

▼老坛酸菜虽然唔系汪涵代言，但系！老师傅私家腌制一样犀飞利！入口辣酸爽，“老坛酸菜还是那个味儿~”

▼蝴蝶形状鱼片绝对唔系花瓶，查实佢一样好有”涵“！爽滑嫩简直好食到飙泪！鱼靓，真系点煮都系咁len正！

≮ 芥末猪手 ≯

▼猪手系芥末水足足浸咗1个半钟，浮夸到连骨头都系弓鼻的芥末味！咁粗暴的做法我霖我接受唔到咯，简直就系女朋友煮的”黑暗料理“啊！

▼原本以为入口会极度难啃，万万估唔到……猪手爽滑到啖啖都系嗦嗦声，蘸上芥末汁竟然会咁清新！就算平时唔多食辣的抵野都忍唔住嚼咗几块！

≮ 香辣虾 ≯

▼有酸菜鱼的点会无香辣虾？新鲜现点现捞现炸，炸到只只都金黄色入口无敌嚼脆香口！

▼当一大堆红当当辣椒铺满碟系我面前，真系以为入口会辣到喷火！查实只系为咗调味！平时唔食得辣的妹仔丝系呢度完全毛问题！

≮ 云南椒香斑鱼 ≯

▼睇个菜名就知系香口野！香脆的斑鱼片炸到波波脆，再饮几啖啤酒简直爽到痹啦！

≮ 香辣小龙虾 ≯

▼浓郁的辣椒香麻得好过瘾，抵野连蘸满手指都唔放过！一碟跟本唔够候阿，老板同我上多几盘！

≮ 香蕉船 ≯

▼24K！纯！手！工！打造香蕉船，一睇哈密瓜造型就知师傅手势有几掂！用料照样好粗暴阿！虾仁/贝肉彩椒/青椒白果/哈密瓜/红葱头……

▼随便勺一羹都系满满的料，荤素搭配营养满满，最紧要系入口真心够晒鲜甜又多汁！