合肥美味鱼火锅大盘点,吃货们赶紧收藏啦!

火锅的种类，如今真是日新月异，除了川式火锅、北京涮锅、云南菌锅之外，凡是能入菜的食材，现在基本都可制作成火锅。人总是一种很奇怪的生物，喜新便不再念旧。

最近很火的鱼火锅便很好的证明了这一点，传统火锅的萧条造就了满城鱼火锅的沸腾。现杀活鱼，处理干净之后放入火锅中煮，不一会就香飘四溢。吃完火锅还可以涮其他的菜，一举两得。对于这些新兴的美食，当然应该分享给一直寻找美食的吃货们。

鲜猛鱼火锅来袭，吃鱼涮锅两不误，小来就帮您汇总一下霸都合肥的鱼火锅，吃货们赶紧收藏吧！

新辣道鱼火锅

应该是味道最好的鱼火锅了，梭边鱼经过辣汤的涮烫，怎么吃也不会腻。鱼肉很嫩，而且合肥三家连锁店的服务都不错，欢迎优雅，适合家人朋友小聚。他家的龙俐鱼也非常不错，建议可以尝尝噢

雾中轩蒸汽草帽鱼

话说这草帽鱼，最吸引人的便是它新奇的烹饪方法了。

在烹饪的时候，用的是蒸汽加热原理，小小的蒸汽水花在锅里翻腾又不会溅到人。咕噜咕噜的响声，非常新鲜，好玩，更没有烟熏、炭味和浓重的火锅味。石锅蒸汽草帽鱼，只需要短短的几分钟，就可尝到鲜香美味。六分钟之后，解开草帽盖，美食即可享用。美食版金牌试吃团活动尝的是来自长江的鮰鱼，肉质肥嫩，汤非常鲜美。

吃的时候鱼肉不黏锅底，吃完不上火，蒸汽美容。石锅填补微量元素，草帽当锅盖特有的清香，渗入美食，让人回味。吃完鱼肉还可以继续涮菜，一直吃到过瘾为止

魔石泡泡鱼

应该是合肥比较早的一家石锅鱼火锅店了。他家除了鱼火锅，还有牛排等美食供应。

作为鱼火锅，虽然排不上第一，但也是非常不错的一个选择噢！

红蜻蜓重庆美蛙鱼头

其实这家店主要还是做蛙肉的，但是因为锅底料的味道实在太好。所以是一定要推荐给大家的。嫩嫩的美蛙、爽口的麻辣，还有每根腿骨上的那一点点白色的脆骨。而且他家的鱼头很鲜，个头儿也够大。待到锅里的荤被吃光了后，再来些涮菜，地道的重庆风味，绝对诱惑死人。

鱼水湾

这家店主打鱼片火锅，自己挑鱼。鱼片很鲜嫩，放到锅里涮7秒就能吃，味道好的没话说，而且分量也足。店的环境也不错，据说生意火爆，需要到店才能定做

成都瘦子片片鱼

经常在官亭路觅食的吃货们一定对这家店再熟悉不过了。25一人随便吃，锅底另收钱但都是鱼肉，还可以无限加鱼肉，非常棒的私人自助餐馆。

想吃自助鱼火锅的，这家店绝对是不二的选择。只是他家的卫生状况确实不敢恭维，建议有洁癖倾向的还是不要去了。总之如果是纯粹去吃的话，一定不会后悔的。

谭鱼头火锅

合肥火锅业的老店之一了，味道很好吃。鱼头有净鱼头和全鱼头，沾上作料味道非常棒真的很好吃。在谭鱼头吃火锅，少点烫菜，主要吃鱼头，辣鱼头味道那是好的没话说，泡在麻油碟里真的很香

鱼头继承了谭鱼头的特点，比较新鲜，口感很好。

大众酸菜鱼

他家价钱超便宜，一盆酸菜鱼才30多，刚开始流行酸菜鱼那会，觉得味道超棒，生意火爆。一直是高口碑的一家小菜馆呢，价格便宜，就是环境，不忍入目，你们懂的。

另外想说的是，在合肥，你没有吃过大众酸菜鱼的话，就枉为吃货啦！

重庆醉鱼头火锅

位于经开区这家的醉翁鱼头名不虚传味道棒及了，土菜也很有特色，服务也很好。有吃货评价，他家的味道感觉比蜀王、刘一手味道都好，而且价格也实惠。在经开区或者来这边的吃货们，一定要来吃这家的火锅喔！