聊城这家火锅店要搞事情!羊肉竟然用冰块煮?

夏天的天气状态都是酱紫的

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快要虚脱了

走！小编懂懂带你们吃羊肉，

大补一下，

这天气一起出去的都是生死之交好嘛！

啥？嫌上火，不去？

来来来

羊肉好吃不上火又滋补的正确打开方式

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“冰煮鲜羊”

带你们吃的就是它！

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小编懂懂继续带您逛吃，

冰煮羊肉、内蒙古烤全羊肉，

就是要刺痛你的吃货神经！

羊肉我吃过烤的，撸的，涮的，

但是，冰煮的 ，您听说过吗？

我知道很多人一定一脸懵逼的在想，

这是神马东东？ 

别着急，现在就为您呈上

身临大草原

感受草原风情，只是一顿饭的距离！

马头琴，马鞍，羊头，

店里到处都是蒙古特色，

店员也会穿着很应景的衣服，

整体装修草原风情非常浓厚，

店里主要蓝色和黄色调为主，

头顶和四周还有很多绿植、小羊、蒙古包。

制造“草原感”。

二楼每个房间门口，

都用内蒙古的城市名作为房间号，

每口锅都是精心制作的，

份量很重，

表面还有很精细的花纹。

从餐厅环境布局来看，

老板真可谓煞费苦心，

目的是想让聊城的食客身临其境的置身于他的家乡，

感受内蒙古的气息，

才能吃出大草原的味道。

亲见“冰煮羊”

忒色一：正宗内蒙羊肉

冰煮羊是内蒙古草原羊肉的一种传统吃法，

冰煮羊看似简单，

实际对羊肉的要求非常高，

除了正宗的草原羊。

圈养羊、速成羊的羊肉用冰煮后，

会有很重的膳味，

甚至因为不够嫩，

根本煮不熟。

所以，在一个真正的美食家眼里，

“冰煮羊”三个字，

胜过任何广告，

几乎就代表了真正的草原放养羊肉，

品质的保证。

忒色二：冰块煮羊肉

冰块煮羊肉是该火锅非常重要的步骤，

也是调制锅底的过程，

虽然步骤稍许复杂，

但全程操作透明，

让人感觉很安全、放心！

汤底十分纯粹，

由养生药酒（桂圆、枸杞、党参）、

洋葱红酒、秘制调料和蒙古酸奶组成。

懂美食的人都知道，

遇到真正的好羊肉的时候，

一定要用冰水煮羊的方法来做。

稍候片刻，铜锅白气如柱，一柱冲天。

揭盖而起，清香扑鼻，毫无膻气。

咽咽口水，赶紧舀肉盛汤，搞满一碗。

羊羔肉果然弹嫩，汤头清澈见底。

这就好似白水煮肉，品的就是羊肉原味。

冰和火的轮番上阵，

把羊肉本身的鲜和香完全激发了出来。

10分钟的时间，羊肉就完全熟透。

咬开鲜嫩松软的羊肉，香醇的肉汁，

一下子会充满整个口腔。

忒色三：秘制料碗

火锅的美妙滋味一部分源自锅底的香浓，

一部分源自食材的美味，

还有一部分就得益于小料的讲究。

很多人是没办法愉快的搭配在一起，

他家是秘制料碗，是加分项！

蒙古一绝烤全羊

烤全羊是蒙古一绝，

以前在除内蒙古外的地方是绝对吃不到的。

整只羊就这么端上来，滋滋滋的冒着油香，

还未入口，浓郁的肉香便让人口舌生津，

喷香的烤肉，香甜的酱汁，

小编已经欲罢不能......

烤羊排

全只懂懂是搞不完，那就来个羊排吧，

可以徒手撕扯，也可以刀叉上阵

看似结实的小羊实际上很嫩

刀子下去划几刀就露出多汁的肉色

饱满的瘦肉感觉能吃出羊的活力

没有膻味的羊肉软嫩可口，

正在享受瘦肉的嚼劲，

一股肥肉的油脂又马上溢满口腔，

混合着之前的焦香一齐下肚。

对不起！整副羊排都被我承包了~

必点美味太多

羊头肉捣蒜

羊头捣蒜可是个“狠角色”，

这是一道具有典型内蒙古风格的羊肉菜，

单看摆盘就感觉到霸气外露。

三十多斤小羔羊，整只羊头剔净，

冒冒尖尖一大碗羊头肉呈上。

蘸着蒜汁吃，下酒绝配点达到了峰值。

充满了蒙古草原的原始粗犷，

这也是对小伙伴们胆量和味觉的双重挑战。

自制羊血肠

血肠是蒙古族、满洲族、锡伯族的传统食品，

吃时不虽不渣，不脱皮，

清香软嫩，既又血香，又不腻口。

其他美味

除了了羊排都是必点美味，

肉非常的Q弹，好吃不胖；

素菜当然是涮火锅必不可少的；

还有现煮的奶茶都是大家的最爱！

说起草原往事的内蒙古美食，至少也有几十种。

在这里，千万不要患上选择困难症，

对于每次要纠结吃什么的人，真是虐心，

对于想减肥的人来说，纯属做梦。

呼朋唤友的快来体验一下吧。

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【店名】草原往事

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【电话】0635-5150222

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