天津江一湖餐饮管理有限公司成立于2010年，是一家集“炭烤羊腿、特色火锅及餐饮特许经营连锁、、餐饮服务培训”为一体的全国性餐饮连锁企业。
旗下设置“江一湖炭烤羊腿”、“江一湖重庆火锅” 两大品牌。
江一湖重庆火锅秉承了重庆火锅的麻辣鲜香特点，选用天然培植的茂汶花椒、新一代辣椒、豆母子、八角、砂仁等70余种原材料精心熬制，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙的结合在一起，重现百年前的美味。同时引进世界最先进的餐饮经营理念——“舒食概念”，不含任何添加剂，具有热辣却不烧心的特点，在保证了火辣口感的同时又使食客吃的舒服，舒适，舒心，舒畅，是中国重庆火锅第一家舒食概念品牌。
