贡椒鱼火锅始于四川汉源,创始人在祖传秘方的基础上苦心钻研,首创了中国”贡椒鱼火锅。
贡椒鱼源自汉源,在川内外早就名声大震了,九襄又是汉源美食最多的地方,可是这么多年街上竟然没得一家贡椒鱼,这说不过去撒,现在不用担心了,雅安贡椒鱼2月4日马上开业(现在已经是试营业阶段了),地址就在九襄东风路篮球场下行50米处(原王朝火锅城)
2月4日盛大开业(目前试营业)
开业期间全场享受8.8折优惠
每桌均送两份素菜
啤酒喝一送一
让你喜欢美食,爱上贡椒鱼。
——老板说的
椒鱼火锅底料选用上等的清溪鲜贡椒,用文火慢煨的高汤,汤唯鲜香爽口、醇厚,鲜中带香、香中带麻、麻而不梗,将鲜鱼放在汤锅中煮,起锅上桌后鲜嫩滑爽,配以自己炒制的豆豉、鲜红辣椒、大头菜、香菜末蘸碟,麻香诱人、味道鲜美、老少皆宜。
店里所有的鱼,现点现杀、明码标价、绝不缺斤少两。
汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”在贡椒鱼烹制的过程中和烹制后加入汉源特有的花椒,做出来的贡椒鱼才醇麻爽口。
贡椒鱼选用最上等的清溪鲜贡椒,配上用文火慢煨的高汤,汤味醇厚、鲜香爽口、香中带麻、麻而不梗,将鲜鱼放在汤锅中煮,起锅上桌后鲜嫩滑爽,老少皆宜。
贡椒鱼主打“鲤鱼(28元/斤)”、“花鲢(28元/斤)”、“黔鱼(30元/斤)”、“三角峰(38元/斤)”、“江团(48元/斤)”、“雅鱼(88元/斤)”,一味多吃,让食客有跟更多选择。
当然,除了鱼类, 还有干锅系列、汤锅系列,干锅虾、干锅鸡、干锅兔、干锅排骨、干锅肥肠,价格都是68元/份,分量相当足。
而汤锅则有腊排、养生土鸡、排骨玉米、蹄花芸豆等品类,分大中小锅,让食客自由选择。各中小吃几乎是成本价,随便吃,大部分都在10元甚至10元以下。
这里的蘸碟味道也是巴适,香而不燥,打原汤味道更好噢。
【环境】
后厨开场明亮,干净卫生
大厅和包间各有特色
wifi、空调开放
地址:九襄镇东风路篮球场下行50米右边
(原王朝火锅城)
电话:18808351170(支持送外卖)
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