福州,有这么一家养生鱼火锅~~~

小山重叠金明灭，

鬓云欲度香腮雪。

说的就是到冬天，人都懒到慢吞吞，意迟迟。

何有解冻，唯有火锅啊！！！

火锅大都麻辣重口，

然而福州却有这么一家养生鱼火锅

「渔霖坊」

舒适的卡座，柔和的灯光，

纸伞、草织灯罩、笙箫、石磨

别树一帜，风格鲜明，

透着淳朴而又浓郁的云南气息。

入座后，暖锅时间

小哥秀了一波“龙卷风”

有意思吧~~~

都说做鱼汤不容易做出彩，

汤汤水水混在一起，

还有各种颜色的辅料让人眼花缭乱。

但是这家店的鱼火锅还不用开锅，

你食欲就汹涌澎湃的袭来，

灰常期待它的沸腾！

鱼灰常的新鲜，现杀的鮰鱼，

鮰鱼肉尝起来很细嫩，鱼刺也非常少，

一口下去满腔鱼香，极为肥美。

最让二馒流连忘返的是这鱼汤，

揭开由香茅草编织的草帽锅盖，

就能看见新鲜的鮰鱼浸没在奶白色的浓汤中。

在芬芳馥郁的雾气中若隐若现，

夹起一块肥美的鱼肉，

浇上一瓢宛如洁白丝绸的鲜美汤汁，

就像开起一场起于舌尖而沁人心脾的美味之旅。

鲜美的鮰鱼吃得差不多时，

夹起鲜牛肉片，放入锅底涮。

待牛肉涮熟之后，塞入口中，

伴随着鱼汤的鲜香之气，

肉质鲜嫩无比，根本不需要蘸酱料。

虾滑造型有点可爱哦~爱心型的~

这里的虾滑口感很好，

不但保持了虾的鲜味，而且又Q又滑，

二馒觉得，没有虾滑的火锅，根本就不完整！

二馒有点惊到，不简单啊，

一口咬下去，Q弹十足，

经过鱼汤的烹煮，

猪肉丸的味道得到了非常好的升华。

肥美的小管，嘿嘿~我的爱呐~

这个可不是在鱼汤里面涮的呦~清蒸的啦~

照样的鲜美，肉质还是Q弹，弹~弹~弹~，

感觉二馒的皱纹都被弹走了哈哈~

一顿吃下来，

味道比较清淡，

纯纯的养生火锅~

值得一提的是这里来自云南土家族的果酿酒，

有橄榄酒、野生杨梅酒、雕梅酒等

你可以饭后小酌一杯，美滋滋~~~

●End●

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