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大部分羊肉卷都掺有其他肉类，只是掺的肉种类及数量多少有所不同。这些“粗筒”中装着的，可不一定都是纯羊肉，大部分是羊肉，鸭胸脯肉，鸡肉，猪肉等，再加上一些羊油混合成的。而在这些“混杂肉”中，使用最多的当属鸭胸脯肉，原因就是它最便宜。
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