求翻牌!北海这家火锅店的羊肉只有六个月大!鲜美多汁又嫩到离谱!

大北说，北海的天气这是怎么了，不仅冷，还下雨！又冷又湿，这还能好吗？！

就在这样一个阴冷的中午，大北又在路上找午饭……又饿又冷的时候，被一阵香味引了过去……

大北眼前一亮，对！这么冷的天！就应该吃火锅！而且一定要吃滋补的羊肉火锅！唉？！不过这个一牧火锅也太高档了，真的是吃火锅的地方吗？大北深表怀疑……

火锅店居然还有后花园！大北真的不太信了！

直到大北看到了菜单，好吧……大北终于信了，价格也挺可以的，好，就这家吧！

话不多说，外边阴雨绵绵，大北实在是受不了这阴冷，必须得来点羊肉暖暖身子！随意要了两锅底，一个是菌汤，说是用了八种云南的菌类熬制的，一个是番茄汤，也都是自家炖的。

△滋补菌汤锅 16元/例

△养颜番茄锅 12元/例

既然汤来了，那就上菜吧！一牧火锅的羊肉，都是锡林郭勒草原的六月龄羔羊，身上就只有20公斤的肉可供食用，这在北海，可是少见咯！

△大刀手切羔羊肉 32元/例（半斤）

这个大刀手切羔羊肉可不是像大家平常看到的那种机切的薄薄一片的羊肉，你看，即使冰化了，肉还是实肉，完全没有缩水哦~~敢切成这样的厚度，看来店家对这羊肉的肉质可是十足十的有信心呐！

据说锡林郭勒的羊一点膻味都没有，因为他们都是吃着草原的草药长大的，自带除膻功能，大北呢一开始也是不信的，反正有就有吧，羊肉嘛，可以理解……

肉虽然略厚，但是不用烫太久，完全变色就可以了，这样肉才不会老，肉上的筋也易嚼。

大家注意看肉的纹理，漂亮吧？吃起来居然毫无膻味，但是“羊”味还是有的，肉厚就特别有满足感，而且肉质真是嫩到飞起来！沾上店内秘制的小料，醇香鲜嫩，感觉身体立马就被滋补了呢！

大北透漏一下秘制小料吧！里面是由腐乳、麻酱、山野韭花等调配而成，大家都知道，北边的人吃涮羊肉的调料是有讲究的，我们既然不懂，就直接用店里的配好的小料就可以搭配来吃啦。

刚上边这道，虽然肉质的够嫩，不过肉里带筋，带有嚼劲，如果牙口不好，想吃更嫩的，那就上这盘咧！乌珠穆沁羔羊肉！锡林郭勒的羊是上乘，里边又属乌珠穆沁的最佳！

△乌珠穆沁羔羊肉 36元/例（半斤）

真真儿是薄片羊肉，也真真儿是嫩到没边，因为薄，所以更易熟，真正是“涮”出来的！来来来，大北给大家演示一遍~进去~出来~千万别眨眼哦！

就是这样迅速！当然啦，出锅还是别忘了沾小料，大北觉得秘制小料有点淡，建议加点蚝油会更有味，然后要一口吃掉哦！又薄又嫩，汁多可口，牙齿是不是毫无压力呀？

锡林郭勒是中国四大草原之一，里面的羊不仅肥美，而且牛肉也不错哦！牛肉控们，准备好尖叫了吗？！

△A级牛眼肉 56元/例（半斤）

是的，这样一大盘A级牛眼肉，端上来就超级激动！看看这脂肪的分布，看看肌肉的占比，你就知道，这得多好吃！

不是吹的，真的很大张！

与外面腌制好的牛肉不同，这个没有腌制过，更好地保留了牛肉的原汁原味，而且这是一头牛的颈后肉，你们可以想象这得多么稀有了吧？牛肉就没有羊肉这么细腻了，纹理较粗，嚼起来特别香！

吃完了肉大家可以来点蔬菜哦，大北建议就是来一盘茼蒿，它的独特味道的确让很多人都受不了，但是用来烫涮过羊肉的汤，有奇妙的效果哦！

喜欢吃东北酸菜自然也是有的~

最后自然要吃点主食啦，这里的主食绝对能瞬间拢获女孩子的心，因为——它们实在是太萌啦！

三色的现拉面条，是由菠菜，甘蓝，红萝卜揉制的，好吃又有营养哦！

大家吃饱了还可以去调料柜那边选一点水果吃哦 ，有助消化嘛~

既然你都翻到了这里，那这个福利肯定也属于你啦~

开餐福利来啦！

12月30日—2016年1月4日

精品自助调料一律免费！

（原价8元/位）

消费满100元还送30元代金券！

（以此类推）

重量级预告！

1月5号开业有更大优惠益街坊！

寒冷的冬天

快来一牧滋润一下吧！

一牧火锅

地址：云南路北海嘉莱酒店一楼南侧

电话：6663300 6663311

营业时间：9:30 —21:30

▍文案编辑：大北海原创编辑（转载须注明）