重庆吃货自由行联盟

贵阳这家潮牛火锅,让你吃出幸福感!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主

一天结束了,在人们都赶着回家的时候,我的一天才刚刚开始。作为一名美食编辑,嗅觉永远是最敏锐的感知,那是时间积累下来的宝贵经验,透过食物在空气中传播的微小的气味分子,准确的寻找到它存在的位置。


夜色降临,南来北往的人们形色匆匆,有些人赶着回家与家人吃饭,有些人约好了三五好友一起聚餐。美食最大的魅力在于,无论人们来自天南海北,都能用美好的味道与另一个人相链接,在同一个屋檐下,把酒言欢。


人们把这种链接称为:羁绊。


夜晚的青云路是人们爱去的地方,这里选择很多,每个人都能在这里找到喜爱的美食。而吸引我的味道,是青云路上的一家牛肉火锅——这么牛潮汕牛肉火锅。




走到这么牛门口,已经有不少人在等位,他们或是相互交谈,或是不时向店里张望,虽然等位的时间有些许漫长,但却没有丝毫不耐烦。




等了许久,终于轮到了我,在靠窗的位置坐下,店员热情的迎上来,向我推荐他们家的特色菜品。



点好单后,我坐在位置上环顾四周。来这么牛吃饭,是因为他家口碑和味道一直不错,身边也有不少朋友力荐他家。


可以看见,店内已经没有空置的餐位,或是三三两两,或是联袂而至,热火朝天的景象让我还未开吃,就已口水肆意。





一把刀,一个操作台,新鲜待切的牛肉,构成了明档的主旋律。这么牛的牛肉讲究一个鲜切,对牛肉的选择也有要求,不是黄牛肉不要!牛肉从宰杀到切配,不会超过八小时,而且不同部位的牛肉有着不同的处理方式,在细节上有着严格的把控。



橱窗外就能看到各种牛肉,口水飞流三千尺啦!


望着橱窗内师傅切肉那干净利落的刀工,我的心看得直痒痒,也想学学这精湛的技艺。



切配好的牛肉师傅会装盘摞在一起,短短数分钟就叠起了高高的牛肉小山,这些肉会被派到餐桌上,供食客们享用。



看着眼前的牛肉,我不自觉的联想到牛的一生。想到它是个有生命的东西,活着的,有意识的。


我总会想到,一头牛在生长的那一年里,都发生了什么?阳光是如何洒满大地,而下雨的话,又会是什么样子,人们又是如何照顾它们的。如果是一头老牛,那么已经有多少饲养过它的人已经离去。


我总是想牛是如何不断的生长变化,就好比我今天吃了一顿牛肉,它的味道一定和其他任何一天吃的时候有所不同。因为牛是有生命的,而且它在不断的生长并变得更加的复杂,直到它达到巅峰状态,然后就开始了它稳定的,衰老的过程,就像你所知的那样,小牛的味道要比老牛的要好。



回到座位,我的菜已经上齐,满满一桌子菜让我食指大动。按捺心中想要大快朵颐的冲动,从兜里拿出手机一阵狂拍。


满满的一桌菜,霸满了整个屏幕


吃是最好的安慰,是对胃的不辜负。不知道为什么,到了这个年纪,总会在奇怪的地方固执己见。就像吃火锅,酸汤是我不变的选择,每次都是,明明可以换一种选择,最后却依旧选择酸汤。


嘿!你说,想得更单纯点不好么?就像这锅酸汤一样,没必要考虑得太多,美味的东西就是美味,这不就够了吗?



饥饿是最好的厨师,看着沸腾的酸汤,我瞬间化身涮肉达人,抄起漏勺开始涮肉。牛肉在我的勺子里律动,时而晃动,时而用筷子拨弄,牛肉涮熟后再帅气的抛起来,稳稳当当的接住。



你方唱罢我登场,涮过了牛肉,其他主角也要粉墨登场!



美国牛仔骨,好吃到骨头也不能放过!


毛肚,吃牛肉火锅必点!


墨鱼丸,Q弹劲道


牛筋,煮好后香滑软糯


牛黄金,吃起来脆脆的,还有奶香味


光吃肉肉会单调,来份芥兰牛肉炒饭也不错。芥蓝微苦的味道不仅不影响胃口,反而更突出了牛肉的香味,让人一勺接着一勺,吃到停不下来。




不想吃饭?炒河粉也可以啊!爽滑的河粉伴着牛肉吃进肚里,发出一声满足的感叹,简直妙不可言!



在这么牛,你的心是自由的,你的口味也是自由的。吃牛肉少不了蘸水,十多种不同的调料,根据个人口味自助搭配。对我来说。芹菜粒+蒜蓉+香菜+耗油+芝麻+葱+香油,简单的搭配吃起来却很清爽。




吃完了饭,我走出这么牛,摸着饱饱的肚子,这一顿大餐让我满足,美食带来的快乐,有很香很香的味道。


味觉的记忆爱憎分明,味道可以延续,记忆就会一直都在。谁不眷恋一餐一饭的时光?食物向来有这个功能,它融入了生活的血脉,成为记忆的一部分,将你的味蕾和情感连接起来,也许这就是美食最动人的关键吧。


这么牛福利

由【这么牛潮汕牛肉火锅】

提供微联盟粉丝福利!

活动时间:2016年12月17日-2017年1月31日


超值会员卡

1、充值1000元送200元

2、这么牛会员充值5000元送1250元

3、这么牛至尊会员充值10000元送2800元


惊喜霸王餐

凡在活动期间:以当日消费金额的4倍进行充值,当日用餐免费。


温暖送牛客

1.会员凡在生日当日进店用餐的

赠送“御玺”牌保温杯壹个。

2.这么牛至尊会员生日当日用餐消费享8.5折。

3.这么牛至尊会员独享用餐不等位。


福利代金券

1、用餐消费满100送30元的代金券一张,

以此类推。

2、中午用餐吃100元送50元代金券一张

限午餐使用。


以上活动不可与店里的其它活动同时使用,请遵照相关细则说明使用

活动时间:2016年12月17日至2017年1月31日


【店名】这么牛潮汕牛肉火锅

、公交公司前行100米)

【电话】0851-82310777

【人均】 60—100元


- 广告 -


举报 | 1楼 回复

友情链接