南京路上的正宗成都特色火锅:99%的老成都说好吃!

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悦荟广场算是在南京东路步行街上闹中取静的商场，但有家火锅店确实很闹猛，据说许多在上海的成都人去了一次就彻底爱上它了，纷纷竖起大拇指。

火锅店一般点评上4星已经很不错了，可是这家蜀韵蜀味居然还是5颗星火锅店，下面就一起跟着小编去探探这家五星点评火锅店吧！

第一家店1930年开在成都窄巷子里的一户胡姓人家，哇塞历史好悠久。

这家85岁的火锅店环境很舒适，空气比较流通，没有很浓的火锅味儿。大圆桌围起小伙伴联络感情的纽带，脸蛋淹没在热气里，爽哉爽哉。

想要不排队的话，可要趁早尝鲜！

环境特别有代入感，红砖瓦顶造就着“店中店”的感觉，大幅墙画营造着成都巷子里的生活味。

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噱头一：吃不出羊膻味的羊肉

是不是有许多人因为那股不能接受的微微羊膻味，而对羊肉望而却步？然而呢，这家的羊肉确是没有一丝异味，精选优质的银川羊肉，来自宁夏盐池。懂经的老成都一听到银川二字，忍不住竖起大拇指哦。

噱头二：清汤锅底里竟撩出一整条鱼

不吃辣的美女们看到红红的锅底会皱起眉头，那么就速速端上鸳鸯锅底。大勺一捞，暗藏玄机，有一整条鲜活鲫鱼躲在汤底哦，熬出一锅的鲜美味，很养颜的！

爱吃辣的朋友必定会爱上另一半的牛油锅，从四川空运的牛油、花椒等多种香料，熬制数小时，味道醇厚，浸透满满诱人滋味。

噱头三：“长生不老”鱼片

这是小编最爱的一道菜了，巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖鱼，肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，在锅中久涮不老。鱼肉的肉质又嫩又爽滑，在牛油和清油里分别涮各有千秋都很好吃，入口感觉Q嫩Q嫩，在油碟里面浸一浸，更晶莹剔透，充满食欲。

除了这些，还有哪些好吃的？

烟熏培根

西餐厅的宠儿来到火锅店也是稀奇！这大胆的跨界混搭，成功搭出了稀有的鲜美。口感韧劲十足，很好的吸收了汤汁的鲜柔味道。咬一口，诶，有点上瘾哦。

极品鹅肠

非常新鲜，无太多异味。涮烫七上八下之后，味道更佳。韧劲实在是没话讲，在嘴里嚼着脆脆爽爽香香，

小酥肉

人见人爱的小酥肉怎么能错过，长得像椒盐小排条，是女孩子的最爱。干吃的味道是外脆里嫩，在锅里烫一烫，喝饱汤汁后味道更特别。

厨师特调秘制油碟

自己调的油碟味道总是差了一点？这家有一整排厨师帮你调好的最正宗的川式油碟，懒人的大福音。看似简单纯朴，却能激发出各种涮品的独特风味，更添圆润、醇厚的回味。

吃火锅幸福感在这家店爆棚了，真的再也不用担心在寒风天无处暖身子啦。在南京东路兜完马路之后，就快来吧！

TIPS:

1.店内大多数菜品可以点半份，一次尝到更多品种。

2.享受完美味之后，若是怕沾上一身火锅味，餐后服务员会为你送上柠檬除味喷雾，可以让你优雅地走出店哟。贴心是这家贴心。

适合人群：

1、喜欢吃地道成都火锅的朋友；

2、在上海的成都老乡聚餐好地方；

3、带外地朋友逛南京路时，解决中饭和晚饭，吃地道成都火锅，性价比高，又不失面子

4、在南京东路附近工作的上班族，同事聚餐也是不错的选择

餐厅名：蜀韵蜀味

地址：南京东路353号悦荟广场601座(近南京路步行街，南京东路地铁站3号口）

电话：021-63305177

人均：88元

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