金针菇只会下火锅?这么做是我吃过的最好吃的金针菇!

说起金针菇大家不都陌生，最普遍的吃法就是放在火锅里烫一下，金针菇口感嫩滑，很多人都很喜欢。但是除了把金针菇放在火锅里做配菜，或者用来凉拌，金针菇很特别的吃法还真不多。小编今天要给大家介绍金针菇的一种新吃法，那是金针菇蒸虾，既保留了金针菇的原汁原味，有带着虾肉的鲜味，无论是从视觉上还是味觉上都一种享受，喜欢金针菇的朋友可不要错过了哦。

主料：细粉丝 金针菇 基围虾

配料：油 盐 耗油 麻油 鸡精 葱花 蒜片 姜片 料酒

做法如下:

1.粉丝挑选很细的那种，先用热水泡开，如果很长，可以用厨房剪刀剪短点。

2.金针菇洗净，掰开。

3.基围虾去皮，用料酒姜片，盐，腌制5分钟。

4.把泡好的粉丝放在最下面，上面一层放金针菇，最上面放虾肉，再放到蒸屉上大火蒸15分钟。

5.时间到了后再在盘中撒上小葱花。

6.然后另起一锅，锅中放油，盐，耗油，麻油，兑一点水熬汁，熬开后兑上一点鸡精，然后称热油淋在盘中，金针菇蒸基围虾就做好了。

图文来源于网络

编辑：王双阳丨审核：莫明珂

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