金针菇别再下火锅了,这样做更好吃,很多人还不知道!

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冬季我们一般喜欢用金针菇下火锅吃，烫着吃，热乎乎，超爽！其实用它蒸，煮，炸都可以，风味口感各不同，不管怎么做都好吃。现在天气慢慢热起来，我一般喜欢做凉拌蒜蓉金针菇，酸辣脆爽，好吃不上火，家人都喜欢，每次做一大盘都不够吃，关键做法超简单，2分钟即可上桌，下面我把做法分享给大家。

准备材料：金针菇 小米椒 蒜粒 葱粒

把金针菇尾部切掉，用手撕开。

冲洗干净。

小碗里加入半勺熟油，半勺香油，两勺蒸鱼豉油，两勺香醋，小米椒，蒜粒，盐拌匀。

锅里水烧开，把金针菇倒入焯水2分钟。

捞起金针菇过凉水。（这样使金针菇口感更脆嫩）

倒掉碗里的水。

将金针菇摆成你喜欢的造型。

淋上调好的酱汁。

撒上葱花，看起来是不是很有食欲呢！朋友们赶快试试吧！

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