深圳的火锅店有很多,但在“四川火锅好次”还是“重庆火锅好次”这个问题上仍然争论不休。可对于深圳来说,还会有一个声音让你“瑟瑟发抖”,那就是潮汕牛肉火锅!
今天圈妹就把吐血整理好的火锅攻略拿出来分享,记得给我小心心。
没有什么是一顿火锅解决不了的!
有那也是n+1顿!
深圳6家特色火锅推荐
“入乡随俗,也有经典”
“来了就是深圳人”,这句话似乎对深圳美食也有影响,各种火锅散布在深圳的大小街道,店内环境也变得五花八门。圈妹给大家推荐最具代表性的6家火锅店,每家店各有千秋,味道自然不差的!
四川火锅
钢管厂五区小郡肝串串香火锅
深圳火锅热门榜 第1名
迟了30年,才开来深圳
作为一家1987年开创的成都老店,这些年可谓是火遍全国各地,凌晨12点也常常有很多人在等位。
必点串串
①脆脆的小郡肝
店名就叫小郡肝串串火锅,可见小郡肝的地位,几乎来的人都会点。郡肝其实就是鸡胗,小小一颗,嚼起来脆脆的。
吃串的时候喜欢把肉都拆出来装满一盘,吃着更过瘾。
②香菜牛肉
肉包菜的牛肉串系列有香菜牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉...几种不同的搭配。
在红油锅里涮熟的牛肉很辣,香菜很爽脆,味道搭配得很好。
③肥肠结子
把猪小肠打成一个个的结子,用签签串起来,这种吃法在四川很常见。
每个结子在锅底涮熟后,吸满了汤汁鼓鼓的。嚼起来辣辣的而且很有嚼劲。个人很爱这个,吃了好多串...但是,结子里吸满热腾腾的辣汤,要晾会儿再吃哦。
地址:南山大道2011-3(近地铁1号线南山站E2出口,汉庭酒店楼下)
人均:118元
卅卅SASA
梅林火锅热门榜 第1名
清一色的“帅锅”服务员,颜值网红店
卅卅的位置很容易找到。重要提醒:如果你是相亲或者请女神来的话就要考虑一下了,毕竟服务员长得好看,说话还特温柔~~
推荐单品
①红油串串热食
个人推荐的话:香菜牛肉真的很赞;螺肉片脆脆的一口下去,口感和味蕾的双重享受;墨鱼丸的话,也可能是因为味道搭配的最佳选择吧。
可以自己选择微辣或者重辣,不过个人推荐微辣。
②冰粉
当你觉得拉辣的时候,来一口冰粉,真的事又舒服又降火。
甜甜的,爽滑顺口,还带有玫瑰花香味,吃一口就爱上了~
③嫩滑脑花
脑花很顺滑,口感就像吃豆腐一样,下面还配有蔬菜,特别好吃。
爱吃脑花的你一定要记得点!分量足味道赞,辣度刚刚好。
地址:梅林街道北环大道6098号绿景佐阾虹湾购物中心L2008号
人均:79元
重庆火锅
重庆渝味晓宇火锅
走红《舌尖2》的重庆火锅
红红红红红,辣辣辣辣辣辣
Ta常年稳居在重庆火锅界Top10,靠着一口招牌牛油锅在《舌尖2》走红。这里有两件镇店之宝,比iPhone X还大的宰相毛肚;拉起来顶到天花板的通天鹅肠,还收藏着近百道火锅经典配菜...
推荐单品
①鲜毛肚
又鲜又嫩,开锅之后丢进去,涮一涮就要捞出来吃掉。
他家毛肚切的很大片,吃起来很有满足感,吃到嘴里美滋滋~
②晓宇嫩牛肉
必点!真心好吃,连续点了好几盘!肉质特别嫩,辣锅下了就能吃,白锅要稍等等。
③红糖糍粑
不能错过的红糖糍粑,味道超级正,现点现炸,一口咬下去那种外酥内软的感觉,特别好吃!
当被火锅辣到无法自拔的时候,来一口糍粑或许是你不错的选择。
地址:
重庆渝味晓宇火锅:春风路向贵楼二楼(皇室假期对面)
深圳第二分店:南山大道2013-2号(南航大厦对面)
香蜜湖旗舰店:香蜜湖度假村西面南侧2-A(印象草原旁)
宝安旗舰店:创业二路89号中洲·π mall2层L260商铺
龙岗龙城万科里店:龙城大道龙城万科里L2-48-50号
人均:118元
巴错火锅·重庆老火锅
来自重庆的味道
“颜王”孙红雷都为之动容
这家店的锅底与市面上很多连锁品牌的锅底有所不同,口味醇厚,够浓够辣勾线,位置却隐藏在一个不起眼的角落里。
推荐单品
①手工小酥肉
小酥肉刚上来的时候非常好吃,酥酥脆脆的,里面浓浓的椒盐香味。肥瘦肉相间,嚼到嘴里全是肉的香味,简直不能再好吃。
超地道的酥肉,外酥里嫩略辣微麻,回味无穷,没几下就被解决完了。
②麻辣无骨鸭掌
每次来这必点,鸭掌很新鲜,越煮越入味。味道巴适的很,墙裂推荐~
③大刀腰花
一直不敢尝试的腰花,以为口感是粉糯型的,哪知道一入口竟然是滑脆的,略带一丝嚼劲,好次!
地址:后海大道登良路10-15号(后海新村公交站旁)
人均:105元
潮汕牛肉火锅
汕头八合里海记牛肉店
2017深圳必吃榜上榜餐厅
深圳连锁23家,这里的牛肉按秒涮
上过《舌尖上的中国》、《十二道锋味》,他的名字几乎会出现在深圳每一篇美食攻略里面,开到哪里都会掀起排队浪潮。可以说是深圳最火爆的牛肉火锅店,每天都能见到排队的人。
人气推荐
①生手锤牛肉丸
牛肉丸很好吃,脆脆的,就像是人生的真谛!没有什么比海记的嫩肉还有吊龙更能满足我骄纵的味蕾了。
强烈建议配沙茶酱,捞起来的肉配上沙茶酱,脑海里的烟花就从未停过,简直是走上了人生的巅峰~~~
②嫩肉
对!就是嫩肉!不加任何修饰,牛肉新鲜,又嫩又好吃!一口一片,嚼在嘴里,超满足有没有!
必点!必点!必点!重要的事情说三遍,还要加粗!
③五花趾
五花趾比三花趾稍肥一些,但是限量供应,去的晚了就都没有了,并且一桌只能点一份,炒鸡好次!一定要点!
地址:南园街道爱华路南沙浦头大厦首层48号(深圳共有23家连锁店,导航一搜就能找到,就不一一列举了)
人均:87元
百年老字号福合埕牛肉火锅店
潮汕百年老字号福合埕牛肉火锅店
你老公,王思聪来过哟~
听潮汕同事讲,他们那老一辈说这家店有80多年历史了,知名度还是非常高的,算是最正宗的潮汕牛肉火锅,从小吃到大。
人气推荐
①吊龙肉
新鲜的牛肉味,还带着淡淡的奶香。肥瘦结合,口感非常好,有嚼劲不会太柴。多点几盘一点都不亏!鲜嫩的牛肉嚼在嘴里,幸福感立马就爆棚了。
②极品雪花脖兰
吃过的牛肉中最爱的一款肉,肉质爽而鲜嫩,内香味浓,吃后大家都意犹未尽,又再点了一盘。
因为是第一次吃脖兰肉,还特别查了一下,脖兰是牛脖劲上运动最频繁,锻炼最彻底的一块肉,怪不得肉质那么鲜美~
③福合埕特色大片肉
肉很大一片,吃到嘴里又鲜又嫩。必点!
特别喜欢这里的大片肉,瘦肉带一点肥,涮出来像是厚一点的肥牛,还带一点牛奶味。而且大快朵颐吃肉的感觉特别好,跟平时吃进嘴里的口感完全不一样~
地址:巴登街滨江大厦8号商铺(华强南,华强北,科学馆地铁站中信新城市广场旁)
人均:97元
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内容丨圈妹
排版丨圈妹
部分内容整理自大众点评
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