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种草|深圳火锅千百家,四川重庆和潮汕?最好吃的全在这!

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深圳的火锅店有很多,但在“四川火锅好次”还是“重庆火锅好次”这个问题上仍然争论不休。可对于深圳来说,还会有一个声音让你“瑟瑟发抖”,那就是潮汕牛肉火锅


今天圈妹就把吐血整理好的火锅攻略拿出来分享,记得给我小心心。



没有什么是一顿火锅解决不了的!

有那也是n+1顿!



 深圳6家特色火锅推荐 

“入乡随俗,也有经典”


“来了就是深圳人”,这句话似乎对深圳美食也有影响,各种火锅散布在深圳的大小街道,店内环境也变得五花八门。圈妹给大家推荐最具代表性的6家火锅店,每家店各有千秋,味道自然不差的!


四川火锅



钢管厂五区小郡肝串串香火锅

深圳火锅热门榜 第1名

迟了30年,才开来深圳


作为一家1987年开创的成都老店,这些年可谓是火遍全国各地,凌晨12点也常常有很多人在等位。


必点串串


①脆脆的小郡肝 

店名就叫小郡肝串串火锅,可见小郡肝的地位,几乎来的人都会点。郡肝其实就是鸡胗,小小一颗,嚼起来脆脆的。


吃串的时候喜欢把肉都拆出来装满一盘,吃着更过瘾。


②香菜牛肉

 


肉包菜的牛肉串系列有香菜牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉...几种不同的搭配。


在红油锅里涮熟的牛肉很辣,香菜很爽脆,味道搭配得很好。


③肥肠结子

 

把猪小肠打成一个个的结子,用签签串起来,这种吃法在四川很常见。


每个结子在锅底涮熟后,吸满了汤汁鼓鼓的。嚼起来辣辣的而且很有嚼劲。个人很爱这个,吃了好多串...但是,结子里吸满热腾腾的辣汤,要晾会儿再吃哦。


地址:南山大道2011-3(近地铁1号线南山站E2出口,汉庭酒店楼下)

人均:118元



卅卅SASA
梅林火锅热门榜 第1名

清一色的“帅锅”服务员,颜值网红店


卅卅的位置很容易找到。重要提醒:如果你是相亲或者请女神来的话就要考虑一下了,毕竟服务员长得好看,说话还特温柔~~

推荐单品


①红油串串热食

个人推荐的话:香菜牛肉真的很赞;螺肉片脆脆的一口下去,口感和味蕾的双重享受;墨鱼丸的话,也可能是因为味道搭配的最佳选择吧。


可以自己选择微辣或者重辣,不过个人推荐微辣。


②冰粉

 


当你觉得拉辣的时候,来一口冰粉,真的事又舒服又降火。


甜甜的,爽滑顺口,还带有玫瑰花香味,吃一口就爱上了~


③嫩滑脑花

脑花很顺滑,口感就像吃豆腐一样,下面还配有蔬菜,特别好吃。


爱吃脑花的你一定要记得点!分量足味道赞,辣度刚刚好。


地址:梅林街道北环大道6098号绿景佐阾虹湾购物中心L2008号

人均:79元



重庆火锅



重庆渝味晓宇火锅

走红《舌尖2》的重庆火锅

红红红红红,辣辣辣辣辣辣


Ta常年稳居在重庆火锅界Top10,靠着一口招牌牛油锅在《舌尖2》走红。这里有两件镇店之宝,比iPhone X还大的宰相毛肚;拉起来顶到天花板的通天鹅肠,还收藏着近百道火锅经典配菜...


推荐单品


①鲜毛肚


又鲜又嫩,开锅之后丢进去,涮一涮就要捞出来吃掉。


他家毛肚切的很大片,吃起来很有满足感,吃到嘴里美滋滋~


②晓宇嫩牛肉


必点!真心好吃,连续点了好几盘!肉质特别嫩,辣锅下了就能吃,白锅要稍等等。


③红糖糍粑

不能错过的红糖糍粑,味道超级正,现点现炸,一口咬下去那种外酥内软的感觉,特别好吃!


当被火锅辣到无法自拔的时候,来一口糍粑或许是你不错的选择。


地址:

重庆渝味晓宇火锅:春风路向贵楼二楼(皇室假期对面)

深圳第二分店:南山大道2013-2号(南航大厦对面)
香蜜湖旗舰店:香蜜湖度假村西面南侧2-A(印象草原旁)
宝安旗舰店:创业二路89号中洲·π mall2层L260商铺
龙岗龙城万科里店:龙城大道龙城万科里L2-48-50号

人均:118元



巴错火锅·重庆老火锅

来自重庆的味道

“颜王”孙红雷都为之动容


这家店的锅底与市面上很多连锁品牌的锅底有所不同,口味醇厚,够浓够辣勾线,位置却隐藏在一个不起眼的角落里。


推荐单品


①手工小酥肉

小酥肉刚上来的时候非常好吃,酥酥脆脆的,里面浓浓的椒盐香味。肥瘦肉相间,嚼到嘴里全是肉的香味,简直不能再好吃。


超地道的酥肉,外酥里嫩略辣微麻,回味无穷,没几下就被解决完了。


②麻辣无骨鸭掌

 


每次来这必点,鸭掌很新鲜越煮越入味。味道巴适的很,墙裂推荐~


③大刀腰花

一直不敢尝试的腰花,以为口感是粉糯型的,哪知道一入口竟然是滑脆的略带一丝嚼劲,好次!


地址:后海大道登良路10-15号(后海新村公交站旁)

人均:105元


潮汕牛肉火锅



汕头八合里海记牛肉店

2017深圳必吃榜上榜餐厅

深圳连锁23家,这里的牛肉按秒涮


上过《舌尖上的中国》、《十二道锋味》,他的名字几乎会出现在深圳每一篇美食攻略里面,开到哪里都会掀起排队浪潮。可以说是深圳最火爆的牛肉火锅店,每天都能见到排队的人。


人气推荐


①生手锤牛肉丸

牛肉丸很好吃脆脆的,就像是人生的真谛!没有什么比海记的嫩肉还有吊龙更能满足我骄纵的味蕾了。


强烈建议配沙茶酱,捞起来的肉配上沙茶酱,脑海里的烟花就从未停过,简直是走上了人生的巅峰~~~


②嫩肉


对!就是嫩肉!不加任何修饰,牛肉新鲜又嫩又好吃!一口一片,嚼在嘴里,超满足有没有!


必点!必点!必点!重要的事情说三遍,还要加粗!


③五花趾

五花趾比三花趾稍肥一些,但是限量供应,去的晚了就都没有了,并且一桌只能点一份,炒鸡好次!一定要点


地址:南园街道爱华路南沙浦头大厦首层48号(深圳共有23家连锁店,导航一搜就能找到,就不一一列举了)

人均:87元



百年老字号福合埕牛肉火锅店

潮汕百年老字号福合埕牛肉火锅店

你老公,王思聪来过哟~


听潮汕同事讲,他们那老一辈说这家店有80多年历史了,知名度还是非常高的,算是最正宗的潮汕牛肉火锅,从小吃到大。


人气推荐


①吊龙肉

新鲜的牛肉味,还带着淡淡的奶香。肥瘦结合,口感非常好,有嚼劲不会太柴。多点几盘一点都不亏!鲜嫩的牛肉嚼在嘴里,幸福感立马就爆棚了。


②极品雪花脖兰


吃过的牛肉中最爱的一款肉,肉质爽而鲜嫩内香味浓,吃后大家都意犹未尽,又再点了一盘。


因为是第一次吃脖兰肉,还特别查了一下,脖兰是牛脖劲上运动最频繁,锻炼最彻底的一块肉,怪不得肉质那么鲜美~


③福合埕特色大片肉

肉很大一片,吃到嘴里又鲜又嫩。必点!


特别喜欢这里的大片肉,瘦肉带一点肥涮出来像是厚一点的肥牛还带一点牛奶味。而且大快朵颐吃肉的感觉特别好,跟平时吃进嘴里的口感完全不一样~


地址:巴登街滨江大厦8号商铺(华强南,华强北,科学馆地铁站中信新城市广场旁)

人均:97元


<今日互动>

你平时最喜欢吃什么火锅?


内容丨圈妹

排版丨圈妹

部分内容整理自大众点评

「深圳圈子」出品

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