疯了
观汇潮式火锅不得了!
1、价值73元的火锅套餐仅需29.8元
2、凭套餐到店消费还能狂打6.8折
3、牛肉每天新鲜宰杀到店
看完就赶紧出发去吃牛肉吧~
能够让人享受牛肉火锅
真正魅力的火锅店
而且,还有超低折扣6.8折
没错
就是位于马德里的TA
精 选 黄 牛
牛的品种至关重要
本地黄牛是他家的首选
牛的性别也很重要
母牛的肉柔软适合涮火锅
还要看牛的年龄
3岁牛是吃火锅的上选
总结一下
最适合涮火锅的牛是
3岁的母黄牛
现 点 现 做
这家店的牛肉都是现点现做的
从屠宰到上桌不超过6小时
而且刀工也十分讲究
手起刀落
每一片都讲究厚薄均匀
这样的肉吃起来才能轻、嫩
拒 绝 打 水 牛 肉
随手拎起两碟牛肉
无论是90°立放,还是360°度旋转
牛肉完全能够牢牢吸住盘子
因为不打水的牛肉是会吸附在盘子上的
跟着我左手右手一个慢动作~
怎么甩也不掉
熬 制 1 3 小 时 的 牛 骨 汤 底
牛骨汤底选用新鲜的牛大骨
为了使汤底更加入味
必须要经过长时间熬制
汤底才能尝到浓郁的牛骨香味
雪 花
雪花是牛脖子微微凸起那块
店内的雪花可是十分的抢手
不仅纹路清晰肥瘦均匀
整只牛只有3%
难怪那么娇贵~
雪花是牛肉火锅里最顶级的食材
不仅肉质非常鲜嫩多汁
软糯中还带有些嚼头
真的超级好吃~
吊 龙
吊龙是牛脊背上一长条肉
肉如其名,如食龙背,肥瘦相间
答应我,一定要盯着下锅
随时准备开抢~
一般牛肉火锅的牛肉烫个8秒就OJBK了
入口柔软又有弹性
下锅涮的时候可以用“漏勺
这样就不会害怕找不到肉了
涮火锅的吊龙有一种独特的嚼劲
但又有不失嫩滑
肉在口中滑过舌尖
口水四溢~
胸 口 油
胸口油是牛前胸部位的脂肪
听上去油油腻腻的部位
但烫熟蜷曲后吃起来非常脆爽
浓浓的牛油香气在口中四溢
跟肥肉油腻腻的口感完全不沾边
反而越滚越爽口
一点也不油腻~
最后再沾上点沙茶酱
入口便是鲜甜到
忍不住闭上眼睛的满足感~
牛 舌
牛舌切得非常薄并且均匀
一看就晓得刀工了得
涮烫后口感脆嫩
好吃到想咬掉自己的舌头!
最后再沾上点酱料
一大片肉入口
肉香和酱香交织在一起
满足到无法言喻~
同时沙茶酱是必不可少的调味
其口感咸鲜甜辣俱全
和牛肉的味道很是相得益彰
而且还让牛肉带着一丝海的味道
牛 肉 炒 饭
精 选
入口最明显的感觉饭特别软
不像其他店的炒饭一样很干
没点饮料简直吃不下去那种
而且还有好多碎牛肉
吃起来一股浓郁的牛肉香味~
牛 肉 丸
吃牛肉火锅怎能少了手打牛肉丸呢
一出锅就Q弹得不行
完全是参加乒乓球赛级别的牛肉丸
吃前记得要先看看周围有没有人
因为这牛肉丸一言不合就爆汁
弹到身边人就不好啦~
四 海 鱼 蛋
鱼 皮 饺
白 萝 卜
面筋
湿豆腐
什 菜
简 约 亮 堂 的 环 境
店里的灯光非常亮堂
虽然地方并不大
但里面简约的布置
却使人不觉得一丝拥挤
二楼错落有致地布置着7张桌子
让人看起来十分舒适
啖啖满足感爆棚
更多特色好味
等你来发掘,约起吧~
营业时间:11:30-21:30
电话:0662-2299166;18933890933
地址:阳光马德里65幢1层173号铺
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