天气已经冻得人瑟瑟发抖啦,这种时候,就该拉上几个亲朋好友在烟雾缭绕中围着火锅团团坐!!外面寒风呼啸,屋内却热气腾天,冬天还有比这更温暖的事吗?但是,吃火锅可不是只有重庆哦,今天,小编就向大家推荐几个浙江特色火锅地。在这些地方吃过火锅,赏过美景,你才会知道什么叫做天堂!
从11月开始,一直到12月底,是观赏芦花的最佳时节,也是一年一度的西溪听芦节。
西溪湿地的芦花分为荻、芦竹、芦苇三个品种,经过多年的精心养护,其中荻芦最漂亮,芦杆在阳光照耀下金灿灿的,芦花又松又蓬,风一吹,最有“雪”的感觉。秋雪庵附近荻芦最集中哦!
地址:杭州市区天目山路
喝着老酒,吃着羊肉,浓香顺着四溢的热气蔓延全身,一阵暖意从心里发散开来,这才是冬天最棒的开始啊。北方在冬天有宰羊,吃羊肉饺子的习俗,到了余杭仓前,羊肉照吃,一锅秘制羊汤也是少不了的。现杀的羊肉,加上花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、莲子、葱花等调料,熬制成一锅香浓的羊汤,让人忍不住食指大动,胃口大开。
地址:杭州市余杭区仓前新羊锅村(马家村)
南北湖有“小西湖”之称,还有一个南北湖梦都影视基地,由四方城景区和烟波峡景区组成。四方城景区打造成一条颇具民国风情的街区,游客可在景区参观到警务署大厅,马斯南路风情街,民国办公室,战区医院,日式风格院落等。
烟波峡景区主打民国场景拍摄。景区依山而建,由多个场景组成,包括永定门城楼,北方县城,徽派祠堂,北方民居杨村,山寨清风寨等。《伪装者》就是在这取景的。
在嘉兴海盐澉浦一带,有种奇特的饮酒风俗叫做“吃早烧”,即早晨四五点钟吃烧酒。红烧羊肉及羊肉芋艿是这里的特色菜肴,走在饭店林立的澉浦镇上,你只需跟饭店老板打声招呼,满满一盆色泽红润、香气浓郁的羊肉就会端到你的面前!
地址:嘉兴市海盐澉浦镇。澉浦菜场有两家羊肉店:金良羊肉店与建生羊肉店,味道很赞,上过央视哦。
江浙一带一直以来就以清淡微甜的饮食风味为主,而桐乡煲却以麻、辣、鲜、香的独特口味称霸浙里。这是桐乡的自创美食,不等同于火锅,火锅是一边煮一边吃,而桐乡煲是煮好之后,端上餐桌后食用。
桐乡煲有很多种类,桐乡本地人点的最多的是明虾煲,黑鱼煲,牛蛙煲。上层是主菜像牛蛙黑鱼鸡脚等等,下面入汤汁的是豆腐,土豆,大白菜等等素菜,配上秘制香料,鲜香可口,吃了绝对会上瘾。
地址:嘉兴市桐乡市中心菜市场附近
在丽水龙泉山间,有一条龙庆古道,是过去的交通要道。如今已废弃不用,成了背包客常去的一条徒步线路。
古道沿线几乎是原生态的青山绿水,而在通往风阳山的路上,有一个同样原生态的静谧小村——官浦垟。这里的房子还是黑瓦的土房子,在城市很难见到了。
官浦垟四周山峦环绕,常年被山雾环绕,而山色也随季节变换着。
初冬枫染山林时的古村最为美丽,当晨雾弥漫在瓦屋、枫树、茶园之间时,这儿美得就像徽州的婺源。
地址:浙江省丽水市龙泉市风阳山脚
食家有云:“天上斑鸠,水里泥鳅。”虽然泥鳅看似小而不起眼,但肉质却异常鲜美。用其来做火锅,将麻辣与鲜美融合,轻轻一吮,泥鳅肉刺就可自然分离。
泥鳅,素被称为“水中人参”,含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且“味美而不油腻,香辣而不上火”,因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺,吸引了不少过路食客。
地址:丽水龙泉市查田镇茶丰一带
鱼汤总是如美酒一般,一饮而尽后舌舔唇边仍回味无穷。焦滩乡的鱼头锅名扬天下,焦滩鱼头街有13家鱼头馆,其中以老肖焦滩鱼头馆最为著名。这里的鱼头锅一般选用新鲜肥美的鲢鱼,将鱼头炸至金黄,外酥里嫩,与农家豆腐或是黄瓜煮成一锅,外加薄荷叶调味,微辣又不失鲜美。
最有心的是那一炉滚滚炭火,风炉上的红炭热烈而持久,煨出最美味的原汤,热气从锅里散漫而出,舀上一小碗鲜汤,蘸着鱼肉,真心吃到心怀意乱欲罢不能!
地址:丽水市遂昌县焦滩乡
诸葛八卦村是迄今发现的诸葛亮后裔的最大聚居地。村子的中心有一口池塘,叫做钟池。钟池不大,但它半边是水,半边是陆地,形状与九宫八卦图中的太极十分相似,奇妙无比。以钟池为中心,有八条小巷向四面八方延伸。从空中俯瞰,整个村庄的平面酷似八卦图。诸葛八卦村的名称便由此。
在吃货的心里,金华有三样最好吃的东西――火腿,酥饼、骨头煲。这金华火腿、酥饼自然不用多介绍。但能够和前2样齐名的骨头煲,一定要好好介绍一下。
相传金华骨头煲创于南宋时期,经过后人的不断完善,逐渐形成。煲是特定的砂锅煲,这样更能保留菜的风味和营养价值。口味鲜美,精选新鲜猪筒骨,必须要经过文火长时间熬制,才可以吃,先品原汤,再用吸管吸食骨髓,香滑鲜香,美味无穷。
地址:金华市婺城区高贩街,据说是骨头煲比较集中地。
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