四月五月不减肥
六月七月徒伤悲
眼看着天气一天比一天热
小伙伴的减肥计划开始了吗?
小编一直对吃鱼这件事很执着
毕竟吃鱼不长肉啊!
地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼
对鱼火锅的热爱不能自拔
昨天小编发现了一家鱼火锅
老渔翁火锅
一个吃鱼的好地方
老人小孩都能吃的火锅
吧台、大厅
老渔翁火锅是一家有着攒劲锅底的店,麻辣的锅底吃的就是麻和辣,麻来自于云南上好的干青花椒,辣来自于成都上好的泡辣椒。店内的锅底都是由后厨师傅亲自炒制而成,绝对吃的健康,放心。吃完后衣服上也不会遗留味道。
老渔翁选用的是优质上等的云南干青花椒,每天由店里师傅亲自翻炒,保证花椒的麻度。第一次来吃的客人,可能会不习惯这个麻,那就对了,要的就是这个纯天然的味道。
小编我特能吃辣的点一个老渔翁特色激情椒麻锅,直接让嘴里爽爆了一把!这家有椒麻金汤(鸳鸯)、椒麻番茄(鸳鸯)、滋补金汤、激情椒麻锅、泡椒酸菜、番茄酸汤六种锅。
老渔翁家的所有活鱼都是现杀现做。
选 鱼
老渔翁火锅有野生江团、鲟龙鱼、鲟龙王、梭边鱼、斑鱼、虹鳟鱼、甲鱼总有一款适合你的鱼!
来老渔翁吃鱼,逼格还是非常高的。观摩了整个鱼制作和处理的过程,非常放心。
烫 鱼
经过开水烫过的鱼,便于清洗鱼鳞。
切 鱼
师傅的刀工也是十分了得!我们亲自观摩了师傅切鱼、片鱼的过程。
洗 鱼
腌 制
全场高清视频直播了整个厨房的制作过程,让客人吃得放心、吃的轻松愉快。
一个吃鱼的好地方,环境超赞!
从来未曾见过这样的一家火锅店,环境可以好到超赞。进门后,感觉整体环境干净整洁。装修略带后现代的偏古朴风格,格调优雅大方,灯光幽然,现代与传统结合的有条不紊,让人的内心充斥着宁静感和温暖感。
你见过一家这么“绿”的店吗?
你见过这样古朴又具有现代感的隔断么?
满眼的绿,一望无际,给疲惫的你送去清凉和视觉上的温暖。
整个店的大堂被分成了三个区域(包厢除外),每个区域风格又稍微不一。绿植盆景多到不计其数,请问我是进到了森林里面了吗?
中间用餐区域是用这么长长的摆满绿植的隔断
清新雅致、安静舒适的包厢房间,满足客人多样化、个性化的需求。
发现了店里一个小角落,这是店里为客人提供的一个小小的休闲区域,书架上摆放着书籍,菜还没好的时候,客人可以在这里看看书,打发无聊时间。
自助式的体验,让你吃个不停
来老渔翁,让你吃出自助的感觉,不仅有自助调料碗区,还有自助茶水区、水果甜品区,简直美死了。
自助料碗区,客人可以自行调适合自己口味的料碗,多种调料,同样适用于满足不同客人的需要。
自助茶水区,各式各样的茶叶和品种,有西湖龙井、碧螺春........
攒劲的锅底,嗨翻你的胃!
鸳 鸯 锅
有不吃辣的可以点一个鸳鸯锅哦,(特别适合老人和小孩吃)。老渔翁火锅怎能用一个鲜字表达?
鸳鸯锅一半是麻辣的,一半是金汤的,金汤加入了特殊药材,都是特别滋补药材。
激情椒麻锅
老渔翁的锅底太攒劲了,炒料都是自己炒的,纯天然的调料炒制而成,有泡辣椒、泡姜、酸萝卜......
激情椒麻锅有魔芋、黑豆腐、宽苕粉......
最重要的量大、量大、量大,你没有听错!!!
先来块鱼,鲟龙鱼被称为是淡水鱼中活化石、骨骼大部分是软骨、营养价值极高,一口鱼肉入口,细腻、嫩滑,非常入味!第二口便是特有的麻辣鲜香,鱼的鲜,酱料的香,锅底的辣,完美的融合在一起!
你见过可以吃鱼骨头的鱼火锅吗?
来老渔翁火锅吧!
这里有可以吃鱼骨头的鱼哦!
鲟龙鱼的软骨是透明的,很脆,也特别有嚼劲,越吃越嗨。
好细的粉条!!!
眼拙了吧,那是粉条吗?
不是!
鲟龙鱼筋,吃起来很滑很带劲。
软而嫩的黑豆腐,是用黑豆和辅料做成的,纯天然且口感超赞,入口即化。
魔芋块,软嫩鲜香,口感均衡,余味清爽。
好吃地道的成都宽苕粉(红薯粉),不贴锅底,吃起来口感绵延不绝。
吃的正起劲的时候,来了个小姐姐加汤,加的不是白汤,而是店里特制的南瓜汤,逼格真高!
招牌配菜,想吃多少自己点
青 虾
青虾口感很鲜嫩,被火锅煮着裂开的虾肉,很饱满。
牛 氏 辈
鲜切牛肉,来涮火锅真心好吃。牛肉的口感鲜嫩,爽滑,特别适合老人小孩吃哦。
鱼 肚
这个鱼肚,可不是想吃就有的哦! 每天都是限量的,每天限量供应几盘,你是不是那个能吃到鱼肚的幸运者呢?
鱼肚色泽明亮、张小质薄、 烫一下吃起来很脆。
鸭 血
新鲜的嫩鸭血,细腻而嫩滑,吃起来口感超好。
红糖糍粑
解辣神器,外酥里软,咬开透着一股米香,也不黏牙。
先炸的,咬开一口,满满的香味。
胡萝卜油饼
这道是店里的招牌甜品——胡萝卜油饼,是用面粉和胡萝卜泥搅和在一起油炸的,刚端上来热气腾腾,要小心烫嘴。
蔬 菜 拼 盘
吃完了肉类,再来点清爽的绿菜,可口。
这家店有个特色,不知小伙伴们发现了没有,所有材料都是第一手制作的。吃完了肉和菜,最后来一盘大师傅揉的行面,面条滑而薄,口感很爽,比粉条还好吃的行面,为大师傅点赞。
餐后甜品、有温度的一家店
吃完了鱼火锅,感觉有点撑,来点水果消消胃吧!
虾片很好吃,也是现炸的,酥脆爽口,还有麻辣锅巴,菜还没好的时候也可以吃哦!
让我感到很贴心的不只是服务,还有的是店里为客人准备的热毛巾,方便客人擦手。
就是这样一家环境好,火锅好吃,服务还贴心的店,你记住它了吗?
撰稿 | 南猫绅士
摄影 | 朝西的生活
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