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不对味的饭局再好也变了滋味,BUT一锅三吃的火锅你可以拥有

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现在美食猖狂的年代里

再遇上周末、假日

被约饭的次数自然少不了

but并不是所有饭局都在所不辞

太咸、油腻、减肥、养生

不对味的饭局不如就各吃各的吧

如今再好吃的美食都打不败

不对味的饭局里的丝丝尴尬!



口味不合也是很多朋友渐行渐远的矛盾之一

那么饭局和口味的尴尬真的不可调和吗?


今天给你们安利的这家

不管多挑剔、口味多古怪的旁友

都能吃得嘴角向上的餐厅


 Ξ 一锅到味不纠结Ξ 



食叁味的“一锅到味”,将四川的美蛙鱼头与潮汕的牛肉火锅相结合,形成了由红油锅、清汤锅和牛腩锅三种锅底,从此再也不用纠结选哪个口味。


红油锅辣而不燥,牛骨清汤锅口感浓郁,牛腩锅营养丰富,三个锅底各有各的好!



这一锅清汤,需要8斤大骨12斤牛腩,才能熬出来的汤底。完美的将牛肉的嫩、美蛙的滑、鱼头的鲜融于一体。



一次性吃上这么一锅,真的是满足感爆棚有木有!

 

 Ξ 美蛙 Ξ 



精选体重3两左右、体格健壮的美蛙现杀,上桌之后还能看见蛙肉的跳动。




入锅后蛙肉吸满汤汁的鲜香,入口就是清甜弹嫩,微微的麻辣味正好符合大部分人的口味。


 Ξ 花鲢鱼头 Ξ 



店里的鱼头是2斤重的花鲢鱼头,这个重量的鱼头口感最为鲜嫩。活鱼现杀之后端上桌,新鲜活力顾客可以亲眼见证。



肥滑细腻的鱼头,入锅鲜香四溢。把花鲢鱼的嫩发挥得淋漓尽致,轻轻一抿,入口即化吸取其中浓浓的胶原蛋白,嘴里全是回味的鲜香。鱼头上的肉糯糯的,一吸就进嘴了。



在这里吃饭还有沙漏计时,牛蛙和鱼头涮烫的时间都由沙漏把控,不用担心肉质变老错过最佳食用时间~


 Ξ 潮汕牛肉锅 Ξ 



正宗黄牛肉是潮汕牛肉火锅的首选,和普通圈养的牛肉肉质相比,食叁味选用自然生长2~3年的黄牛,这样成长的牛牛不仅健康,肌肉发达,肉质特别鲜美。



涮肉之前,先来一碗汤,提前熬煮的牛腩萝卜汤,上桌就可以吃了,牛腩煮的时间刚好,保留着牛腩肉的韧感,咀嚼间能尝出牛肉的鲜。


切得大块的萝卜充分吸收了牛肉的鲜味,咬一口水噗噗的,比牛腩肉还入味。



涮烫过后的牛肉,连夹层的脂肪也仿佛在融化,变得柔软细腻,鲜甜的肉汁滋入口腔,满口鲜香萦绕,配上店内特调的酱汁,满口都是牛肉入口的鲜甜和弹嫩。




 Ξ 现切鱼片 Ξ 




沸腾的鲜美鱼汤煮着鱼片,如果不怕丢人,简直能把锅喝个底儿掉。


不得不佩服片鱼的大厨,剔骨去皮的鲜鱼肉,在他的刀刃下化作薄如蝉翼的鱼片,形似蝴蝶,带着诱人的粉嫩色泽。



汆烫3秒鱼片即可入口,鲜嫩的滋味在口中爆发,鱼肉的爽滑被酣畅淋漓的撩了一把~


 Ξ 现切黄牛肉 Ξ 



店内透明的操作间内是专门为现切牛肉提供,只有现点现切的鲜牛肉有一定的粘性,360度疯狂旋转也不怕掉落。


潮汕火锅的细节还在于,每块牛肉都有自己专属名字!虽然对于肉盲症晚期的佩恩来说实在是分不太清个别肉,不用担心吃着吃着就眼熟了~


鲜牛肉是保持身材的吃货最爱的,吊龙则是其中最肥嫩的,鲜甜弹牙,瘦却不柴,肉汁饱满。




吃潮汕牛肉,你务必要先"察牛观色",每个部位的肉口感不同,入口的时间也不同。

 


开吃前也是有讲究的,必须“三吊水”。一吊水,肉质去色增食欲,二吊水,脂肪融合出营养,三吊水,生熟适中吃健康。


 Ξ 潮汕手打牛筋丸 Ξ 



浓郁牛肉味的牛筋丸,咬一口,满口充盈的都是幸福,弹牙是最大的感受,总忍不住多吃几个。


 Ξ 虾滑 Ξ 




虾滑全部都是鲜虾制作而成,绝对是纯!真!的!手!打!



一勺一勺舀下去的手打虾滑,每一块儿都被吸收了锅底的麻辣味,配上蘸料,加上它特有的弹滑爽嫩,虾的鲜味儿被完全释放!


 Ξ 三角虾饺 Ξ 



推荐指数100%!金黄的脆衣包裹着新鲜的虾肉,光看外表就很有食欲了,外层酥脆好吃到昏厥30秒。




 Ξ 正宗盱眙小龙虾 Ξ 


 

夏天到了,店里还推出了老板最引以为傲的龙虾。老板是地道的盱眙人,烧的龙虾自然没话说。油亮红汤里还有秘制的汤料,光是看着这颜色就食指大动了~



剥开虾身,肥厚的虾肉蘸点咸甜的酱汁,鲜味就从舌尖一直传到脑海深处。




虾线除得干净之余,帮助入味,吃这盘虾最好是洗干净手,不要手套,方便吮手指。


不妨试试这款小龙虾,相信我你会开启小龙虾的第二春!



不管是餐具、绿植、隔断还是墙上挂饰摆件都非常的考究,细节体现着这家店严谨的态度,给客人至上的用餐体验。



店名:食叁味三鲜火锅

地址:中山路凤凰天街2楼

电话:0510-82697466

人均:80元


一年四季,一日三餐

吃什么很重要,但跟谁一起吃更重要

何必要为吃什么而争吵

去食叁味吃一顿对味的饭局吧


春季特惠锡城


4月29日、30日、5月1日三天

全场菜品 6.8 折

* 只限菜品,酒水锅底除外


- 互动话题 -


一群人的聚会,你觉得吃什么对味?


我:先来顿火锅局培养一下感情咯



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短短勤学路,用地道的美味陪伴了我的成长


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