合肥这几家神级串串店的存在,就是我不去吃火锅的理由!

这家店又潮又闷骚，以教室为主题的串串店！却不太容易发现。吃过一次发现，他们家的重庆小吃和串串竟然这么好吃！

六年二班的串串属于慢热型的，和别家串串店不一样，比较能吃辣的童鞋刚开始吃，觉得不够麻辣，但会越吃越香，他家花的大手笔从重庆请的大厨，可以说不用去成都，就能尝到最正宗的串串

 火爆的小龙虾 ：大口撸串，还要痛快吃虾呀

泡菜香辣鱼火锅 ：草鱼肉很是鲜甜，肉质结实紧致，跟龙虾一样的筛选过程，老板也是每天亲自采购

• 地址：包河区宿松路与南二环交口绿地中心B栋1层

• 人均：56元

夏天在成都街边最常听到的几句话就是，“老板儿 称签签儿”  ，“要不要约个串串儿” 然而成都串串的种类多到让你根本分不清，你口中的串串究竟是不是我嘴中的串串，火锅串 油炸串 冷锅串， 油卤串 干拌串 钵钵鸡，是不是傻傻分不清楚？

串串种类超丰富，不仅种类全，分量也不少！食材处理干净插上竹签汤汁里煮入味再浸没在秘制的锅底里，凤爪卤足了味道，弹润柔软，黄喉很有嚼劲，很弹牙

调料碟都是霸气十足，感觉都快漫出来了，花生碎、豌豆、芝麻、麻油、蒜……

我说老板，这阵势吓到我了

 冒猪脑 ：这道可以说是零差评，它们家猪脑一点都不腥，也没有油腥味，滑嫩鲜香，入口简直大大的满足感！

鸡肫：纯手工切的花，让人不禁佩服入锅之后就跟小刺猬一样，很可爱，因为已经切开，所以很入味，而且嫩

冰粉：超高颜值！夏天吃既能解辣，又清清凉凉，冰粉Q弹爽口。

 红糖糍粑 ：甜甜糯糯的口感，外面又是脆脆的，堪称成都甜品啊！

• 地址：包河区马鞍山南路399号柏林春天19幢商业102-202

• 人均： 50元 

康二姐串串是成都十大串串香之首位第一名，全球最有影响力的英国BBC电台慕名对康二姐串串香总店进行了专访，并把康二姐的口味称为中国奇迹！更早还曾上过湖南卫视《天天向上》，大家都对康二姐赞不绝口！

底料辣料配料都是地道正宗的四川货，看着翻滚沸腾的红油，缓缓的入味。最后就是静静的看着串串们在麻辣鲜香的锅底里做个spa，然后大快朵颐开始撸！

 绝嫩脑花 ：考验一家串串店，必须亲测脑花！他家一点腥味都没有，还超级嫩！超级细腻！

 麻辣小土豆 ：辣料将一颗颗小巧的土豆都包裹着，外皮香酥内里软糯，一个字香！

 牛蛙 ：整条的牛蛙足见掌柜满满的诚意，肉是相当的肥嫩！满满芝麻吃起来特别香。

• 地址一：芜湖路万达金街二楼中段

• 地址二：政务区天鹅湖万达金街三楼（晋家门旁边）

• 人均： 50元 

和火锅到底起源于重庆还是四川这样的问题不同，他们家串串的身世可谓非常清晰： 纯正的四川血统！ 食材也是从成都空运而来，用料跟做法都是老板自己的配方，在合肥的四川人都说，这就是家的味道.

撸起袖子准备开撸！浸透着辣油的串串散发着诱人的光泽，隔着图片都能闻到满满的麻辣鲜香，口水都要止不住了！

 双流老妈兔头 ：这家店的兔肉，加工方法非常特别。不在卤子里面煮，在白水里，煮出的兔肉非常白，保证原汁原味！

 冒鸭血 ：这个可不是每家店都有，气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。吃一碗根本觉得不够！

 红糖糍粑 ：甜甜糯糯，红糖和粉的量都很足，糍粑个大，吃完辣的再吃点甜的真是心旷神怡啊~~

 冒花甲 ：肉比壳大的花甲，吸满了汤汁，汤头鲜美，颗粒厚实饱满！而且非常新鲜，一点泥沙都没有。

• 地址：蜀山区官亭路21栋

• 人均：44元

这名字起的格外特别，既然是好吃的怎么跟“厕所”挂钩呢？据说当年老板在厕所旁边搞串串，生意火爆，一传十十传百。虽然合肥已经开了四家分店了，但是要吃到厕所串串还是十分不易，每到饭点 客聚如潮

它家的蔬菜肉品都是当天新鲜准备的，分量有限，但是品质味道那是杠杠的。店里主打成都冷锅串串，八毛一签，蘸上干碟更好吃。推荐猪脑和火锅粉，猪脑料足味香，火锅粉口感Q滑。

 小酥肉 ：重庆人的最爱之一了，酥脆的外皮裹着麻香的花椒，酥麻麻的简直停不下来！

 红糖糍粑双拼 ：第一次见到糍粑还是双拼的！简直是用心了。

 冒脑花 ：现在基本成了串串店的必点项，放的料足够掩盖猪脑的腥味，却不会抢了猪脑的香味。

• 地址：包河区芜湖路与马鞍山路交叉口万达广场室外步行街二楼
  

• 人均：44元

王婆我爱串串，比“王婆卖瓜”还“王婆”以麻辣鲜香著称，尤其适合重口味的吃货们，在合肥小吃中人气超高，排队已经成为习惯啦！它家除串串外，花蛤、小龙虾、螃蟹、酸辣粉等也是点击率超高的美食哦！

自选一把串串，荤素一烫，鸡蛋卵是王婆串串的一种特色串，略弹的口感带来隐隐饱腹感，王婆的串串端盘之后都会撒上芝麻，有自己独特的香气，既能吃热烫的串串，也能浸在冷汤里当钵钵鸡。

 红糖糍粑 ：和成都的串串店味道很相似，酥脆外壳，撒上黄豆粉，不浇红糖都很香。

 小酥肉 ：纯瘦肉，不加任何添加剂，现做现炸，香酥可口。

 土豆粉 ：土豆粉本身很Q弹，加上汤底是麻辣的口味，吃上去很入味。

• 地址：包河万达广场室外步行街东入口(多店）

• 人均：24元

店面算大的，人气好到啥程度呢？去晚点就没串儿了，等着串串上新也要等超久，牛肉串供不应求，羊肉串瞬间空盘，吃货们，来这家店就是拼手速与注意力的好吗！

据说是全合肥味道最接近重庆成都味道的串串，荤素6毛一串，推荐掌中宝、牛肉以及各种肉（看见了就拿），油碟调得蛮香，梦幺妹家的冰粉是加了红糖水、刨冰、花生和绿豆调出来的，很多人爱吃。

• 地址：政务区齐云山路与高河东路交口   

• 人均：65元