美味!这样用海带打火锅,味道真是不一样的鲜

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小小的餐厅里围着几张台，虽然简单但散发着一种家的温馨味道。而来到这里，店家独家的鲷鱼昆布火锅，更是冬季的暖心美味。

鲷鱼昆布锅

日本人发明了味精，但是他们却很少用味精，因为他们有独特的提取鲜味的秘籍！昆布（海带）锅就是一个很好的例子。

昆布锅，在用木鱼花等食材熬制的汤底中，加入鲷鱼的鱼骨、鱼尾熬出鲜味。

在看着师傅切刺身的同时，再在汤底中放入带子、蟹柳等食材，从而令到汤底中的鲜味更加丰富。

独家私房鲷鱼昆布火锅，是需要提前预订，才能享受得到的美味。而吃完之后 记得再来上一碗鲜到没朋友的汤泡饭。

鱼 生 饭

而说到饭的话，这里的另一大美味鱼生饭，也是一大招牌。铺着十几种鱼生刺身的鱼生饭，让你一次性过足所有刺身的瘾。

日本寿喜锅

地道的香甜日本寿喜锅，经过牛油和京葱爆香后，加入大厨秘制的酱汁，再放入各种新鲜食材煮出蔬菜的香味，最后放入牛肉，微微加热中，搭配着日式清酒，正宗地道的日式暖心美味就是如此。

红酒鹅肝刺身

最后，还有一道美味：红酒鹅肝刺身，甚至是当作甜点来吃。大厨龙哥就是能把这鹅肝，做成略带提子味的朱古力一样，入口即化，香味十足，就像一口雪糕一样。

看完之后，

小编我已经流晒口水了……

地址一定要拿好

请叫我红领巾

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店名：贺禧日式私厨

地址：朗晴假日二期附近

记者：宫美君 编辑|曾文婷