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重庆火锅江湖门派林立,有的以辣到菊花开著称,有的以活体鲜菜取胜...
我今天来推荐一家,可能是重庆容易撞星的火锅馆,名曰—井格,目前在重庆拥有两间门店。
提到井格火锅,爱看《天天向上》的亲一定不陌生,得赖于井格火锅铁粉—钱枫的光环效应,经常呼朋引伴邀约圈内好友一尝重庆火锅之美,陈坤,汪涵,白百合,黄磊...诸多明星大咖皆为井格座上客。
只是,能引得一众大咖集中打堆,手上没得几板斧真的不得行。所以井格可绝对不止与大咖们私交甚好如此navie,出品不一般才是真.核心竞争力。
在这里吃火锅,稍不留神一转头,隔壁桌就很有可能是一位明星大咖喔。
特别要提的是,4月14日,4月15日,4月21日,这三天还有专属爆店折扣,6折!!详情拉至文末!!
推荐美食:井格火锅水晶郦城店
具体坐标:渝北区龙湖水晶郦城一组团1号附10号
水晶俪城这间井格火锅店,开在渝北水晶郦城一组团的平街层。
二层小楼建筑,沿用重庆传统民居吊脚楼风格。
以木为媒,以石为墙,以竹点缀,勾勒出一幅地道老重庆风貌。
拾阶而上,墙壁上挂满了各位大咖莅临井格火锅的盛况。
井字格铁锅,盛装原滋原味的麻辣鲜香。
筷子头头沾点辣汤试试,麻辣中略有一丝丝回甜,是我喜爱的荔枝味型。
追根溯源重庆味儿,之于爱吃辣的你,嬢嬢私心推荐三道招牌菜。
TOP1 小郡肝
托赖于钢铁厂、钢管厂、钢材厂们的钢字辈助推,小郡肝绝对是实打实的网红菜品。
新鲜郡肝提前用调料码得巴巴适适,切得小块儿细竹签穿好,放入赤辣红汤烫过心都吃。
入口,突出的就是一个娇俏,蘸干油碟尤其好。
小竹签串起吃不得留汤dia水,可以说是肥肠适合美少女们的网红菜品了。
TOP2 麻辣牛肉
作为井格的招牌美食,这道菜每年能够售出上千万份。
精选北方黄牛,生态放养牛后腿肉,一只牛可选部分仅约40 斤。为保证肉质滑嫩,还必须经过人工松肉,然后横胫切片,最后秘料腌渍3-5 小时,下锅后的肉质才会鲜嫩,口感才会爽滑。
涮烫30秒左右就好,红汤汤汁悉数吸入黄牛肉中,口感麻辣却不一味呛辣,肉质处理得当不会过柴,属于闭着眼睛点都不会错的招牌中的招牌。
TOP3 鲜鸭血
作为吃火锅的老饕,怎么能不点鲜鸭血!
服务员介绍说,一只鸭子只出2两血,所以你吃过的其他的99%都可能是掺了猪血?!吓的我赶紧又吃了两口儿,毕竟入口可能就是一只鸭子~
其实是否正宗鸭血,一下锅便知。鲜鸭血会越煮越嫩,煮熟以后内里有自然孔隙,筷子功夫差点的都夹不起来,不添加可以工业添加剂的口感相当原生态。
只是盛装容器太少女心了,真是吃个血都是爱你的形状。
一杯古法酸梅汤下肚,瞬间解了满腹麻辣;活动期间还有买一赠一活动,可别忘了。
除去招牌的TOP菜品,其他的火锅老四篇,屠场毛肚烫得起泡泡、巴掌腰片dia起来透光、猪黄喉无需发制都是猪黄喉本人就是了,总之胸口写一个“鲜”字就够勇。
私心推荐一个其他火锅馆不常见的巴沙鱼。
源自东南亚,鱼肉质白嫩、无肌间小刺,下火锅看着鱼肉翻滚都直流口水,鱼肉嫩鲜,麻辣可口。
现炸酥肉
传统火锅小食,肥而不腻,伴之淡淡花椒味,配花椒盐,酥脆可口。
香菜猪肉丸
这可能是我见过最原谅色的香菜丸子了,土猪肉搭新鲜香菜揉搓成丸,红汤里吸得一身鲜美汤汁,入口带有淡淡的香菜味道,绝了。
最重要的信息需要重复提
4月这三天专属爆店折扣,6折啦6折啦6折啦
1,4月14日,4月15日,4月21日三天定为专属爆店折扣活动日,到店客户享受菜品6折优惠。
2,爆店活动日当天购买梅三爷酸梅汤一罐送一罐;
3,用餐发送朋友圈的顾客,可在菜单上任意选送小吃一份(以桌为单位)。
4,胖友们,如果因为错过这三天也不急,4月22日-4月26日,这五天到店可享受8折优惠。
消费TIPS
1.人均消费80元左右,丰俭由人。
2.路边划线停车位,门口有引导员。
3.毕竟是某评网评出的片区服务态度top1餐饮企业,建议你们认真感受一下啥叫五星级服务。
井格还有个明星许愿墙。
许愿召唤你的男神女神,没准儿下次TA就会出现在你隔壁桌了哟。
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编辑 | L小姐
图 | 网络
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