超好吃的重庆小面可以自己在家里做啦!好吃到停不下来!

生抽    1勺（平时吃饭的小勺下同）    

老抽    1勺    

辣椒油（可用等量香油或花椒油）    1-2勺    

花椒油或麻椒油    1-2勺    

盐    半勺约4、5克    

糖    半勺约4克    

南德调料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）

    半勺约4克    

味精    适量    

姜蒜末    适量，也可以不放    

面汤    2-3勺（挖面汤的大汤勺）    

面条    适量（一人份约85克）    

青菜/香菜等    一把
   

勺子就是一般吃饭用的小勺

我的塑料勺子是kfc里的~

按菜谱比例，调配混合所有调味料

我使用的是细圆面比较容易熟

面和青菜是同时下锅的

水一开就熟了

先把滚开的面汤挖出2大汤勺

用以把步骤一中的调料冲熟化开
再捞面条出来

根据碗中面和料汁的比例可酌情再加一汤勺的面汤。

码上青菜。开吃吧！