兴义这家连汤都能干掉几碗的鱼火锅,我还真是第一次吃

 全兴义超健康的鱼火锅
鱼是平塘天眼过来的鱼
连红汤汤底都能干掉几碗
还有专为鱼火锅而独家秘制的蘸碟
极具麻辣鲜香、口感细腻
谁吃了都忍不住飙一句：
吼吼吼吼吼吼爽啊！
╮(╯▽╰)╭ 

这家店不光性价比感人，招牌的平塘天眼鱼甚至敢称贵州最正宗生态鱼！他们的勇气到底是不是梁静茹给的？小编这就告诉你！

————      壹      ————

我们是大自然的搬运工

-  只做纯生态鱼  -

店内的鱼都是来自平塘，水质相当高。同时湖区林木繁多，风光秀丽，有着“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的意境。在这里生长的鱼，吃到都是天然食材！肉质自然细嫩，鲜香，食用感极佳！

店内的鱼都是每天早上新鲜打捞，数量适中绝不过夜，所以缸里的每一条鱼都元气满满！

为保证新鲜度与口感，鱼都是现点现杀！

————      贰     ————

能喝汤的鱼火锅

-  吃的健康才是王道  -

吃鱼火锅，锅底是相当重要的！

但是讲真的，这家店的锅底真的能喝！

能喝汤的火锅鱼，想想都挺酸爽的！

他们的锅底都是当日现场熬制，

专为煮鱼而调制。

上菜了，鱼不稀奇，陈器可稀奇了；居然真用坛子装

这个牙舟陶产于距平塘不足四十公里的牙舟镇，该镇附近广市一种灰黄而粘的优质泥土，此种泥土是生产陶器的上好原料，是贵州陶瓷艺术中的“精绝”之作。在六百多年的发展历程中，她融入了贵州本土的陶文化内涵，形成了独具一格的贵州陶艺。居然，，，，居然。。。。。为了吃一条鱼

　吃坛子鱼要使用木炭火，烹制出来的鱼肉不仅色香味俱全、诱人，而且鱼肉酥、嫩、透骨，保存鲜鱼的原有味道，以及炭火独特的野味，体现出布依族原生态的烹饪技艺。品尝坛子鱼，既养生也养眼，既饱口福也饱眼福

火锅当然也要荤素搭配，新鲜的食材也正是美味标准之一。

吃他家的鱼少不了的还有这秘制蘸碟。秘制蘸碟＋高汤，鱼的口味70％取决于此！

本来就吸饱汤汁的鱼肉再往蘸料碗里打个来回，吃在嘴里辣中带香，鲜中带麻，吃起特别带感！

不多说，大大一个人，干掉2斤是不在话下的！

即使我们贵州吃辣为名！但骨灰级嗜辣星人可直接上红汤＋小米辣！千万不要叫“妈”哦！

————     叁    ————

坛子鱼文化

-  600多年历史  -

 本店特色尤以坛子鱼著名，原生态布衣风味，独家首创。采用独家配方、酱料、器皿。活鱼腌制入味，鱼味肉质鲜嫩，酥香透骨。堪称一绝。已获国家商标注册，专利申请 

很久以前！布衣仙人到湖边饿了想吃鱼没有器皿刚好发现湖边有半边坛子！加上扯了山上的野山椒当做配料，使得坛子鱼就此产生！美好的故事造就了如今的美味！

坛子鱼在贵州省第三届烹饪技术大赛中荣获“金奖”及“贵州省名火锅”

————     四    ————

店内环境

说到这儿这样美味

这样特色的火锅

难道

你还不来尝尝吗？

————     伍    ————

门店地址

地址：兴义市桔山街道公园首府旁

订餐电话：13508549633

———兴义味道———

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